Mario Effe alza il livello…

Cari amici, avvicinandosi l'estate abbiamo deciso di alzare leggermente il livello della nostra cucina!!! Questa ricetta la dedichiamo alla nostra amica Elisa Semino, titolare della superba cantina La Colombera. Cannolo sbagliato di pesce Bandiera con riduzione di Timorasso e maionese al profumo di Malvasia. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pesce Bandiera sfilettato (Spatola …

Fritatta alla Smith!!!

E' stato il turno di Andre Smith nel Master Chef Juvecaserta, terzo barrage degli ottavi di finale. L'ala americana ha battuto il giovane della cantera bianconera Domenico Marzaioli con 263 voti a 262. Location Dolce&Salato Maddaloni chef Giuseppe Daddio. Smith ha cucinato un'omelette americana. Marzaioli gamberi saltati in padella con contorno caprese. Smith ha chiesto …

L’ultimo Basketchef

Per chi non avesse già ascoltato la gustosissima puntata di venderdi scorso, qui l'ultima puntata di Basketchef all'interno di Palla a Spicchi su Radio24. Appuntamento con Carlo Genta venerdi prossimo dalle 14 alle 15!