Mario Effe e la Primavera

Continua la scelta dei prodotti e colori di primavera. Ecco un piatto perfetto per questa stagione che strizza l'occhio all'estate sempre piu' vicina. E sara' una grandissima estate!!! Linguine Pastello Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine 200 g di ricotta fresca 10/15 asparagi di media grandezza 75 g di Parmigiano Reggiano 100 g …

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Fuori Menu’: Formentera.it

Un' isola oggi anche da clickare. Per raggiungere una lunga serie di servizi e organizzare la propria vacanza. Affittando una casa, un motorino, una macchina. Con gli orari delle barche da Ibiza a portata di mouse e tutte le informazioni utili per l'estate che verra'. Le schede sui ristoranti, le spiagge, i locali, le mappe. …

Il Canapepa e’ sempre una certezza

Siamo andati a cena al Canapepa di Formentera, testando il menu' dell'estate 2012. Poche le variazioni dall'estate precedente, ma quando i piatti funzionano non vanno mai cambiati. La formula resta vincente. Il locale gestito da Alessandro Minelli e' un must to go sull'Isola. Bell'ambiente, grande cortesia e ottime proposte, dalla colazione alla cena. Abbiamo iniziato …

PxF Opening Night

Trecento pizze. Quattrocento persone. Tavoloni conviviali sempre pieni a rotazione continua. Fuori un gruppo, dentro l'altro. Al termine di una giornata "che sembrava luglio", il Panperfocaccia ha inaugurato la stagione 2012 di Formentera con una serata riuscitissima e ancora in corso. Tutti dentro, e tutti ospiti, senza conti a sorpresa. Idea riuscitissima e coinvolgente, ma …

In trasferta

Siamo in trasferta sull'isola di Formentera, dove un folto gruppo di aziende ci ha seguito nell'attivita' di marketing, forniture e sponsorizzazioni per Aigua, Pan per Focaccia, Bouganville. Sono con loro, e con noi, gruppi del calibro di Fabi, Sorbatti, Ursini, Pastificio Di Martino, Olio San Potente, cantina Di Prisco, La Colombera, Rio Maggio e altri …

Mario Effe e la Primavera

Iniziamo un ciclo di ricette dedicate ai prodotti di stagione, la primavera. Gelato di patate con spigola marinata e pomodorini tiepidi Ingredienti per 4 persone: ½ Kg di pomodorini (Datterino) Il succo di 1 limone 1 spigola 1 kg di patate novelline 125 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia) 1 ciuffetto di foglie di basilico …

Peccati di gola

Giornata bolognese, con gli amici di Radio Bologna Uno, le chiacchiere da bar di Labanti e Simone Barbuti alle prese col mio macinino per installare dotazione necessaria e sufficiente all'andare in onda, fuori dagli stadi di tutta Europa. Quattro chiacchiere con Saverio Montanari e la sua sigaretta elettronica, ricordando una piomba paurosa a Torino parlando …