Vini di Sicilia alla Cieca: il terzo…

IGP Sicilia Bianco 2009 Catarratto Saray di Porta del Vento: perché la Sicilia non è solo mare, ma racchiude nel suo fertile ventre altipiani ricchi di vita, storia e cultura che non ci si stancherebbe mai di percorrere. Perché il Catarratto bianco è un’uva antica, difficile da coltivare e sempre più mortificata con lavorazioni che …

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Vini di Sicilia alla Cieca: il secondo…

IGT Sicilia Bianco 2011 Grillo di Nino Barraco: perché è nell’angolo più occidentale della Sicilia che si nasconde la luce più affascinante e pura di questa meravigliosa terra, là dove la gente fatica sulla terra che muore nel mare per rinascere a vita nuova. Perché il Grillo è l’esemplare più fiero dei grandi bianchi siciliani, …

La Torre a Numana

Pranzo della domenica in un locale molto bello a Numana. Da circoletto rosso il bollito di pesce e verdure. Nelle foto anche le cappesante e le tagliatelle al sugo di crostacei.

I vini alla Cieca della settimana: grande Toscana

Rieccoci in #zonamalgarini con Michele Mamoli e una selezione di grandi vini toscani. Bolgheri Superiore DOC 2010 Arnione by Campo alla Sughera: perché la Bordeaux italiana esiste e si trova in provincia di Livorno, a Bolgheri Perché ammaestrare il taglio bordolese è un'arte raffinata che necessita di esperienza e delicatezza Perché il giusto equilibrio fra …