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Un Mago..smorzato: il ritorno di Robledo
Una pausa dalla nostra Top 50 con lo “Smorzato di Patate e Tutto” di coach Luca Robledo, una delle penne più autorevoli di Basketkitchen e grandissimo appassionato di patata. Ecco una ricetta come sempre mostruosa e super abbondante. INGREDIENTI: pancetta affumicata prosciutto cotto a dadini ( perché…? ) parmigiano reggiano una cipolla bianca pepe nero…
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Goloso Robledo
Come tutte le mie ricette, anche questa nasce da una storia, o meglio da un percorso… è difficile che io cucini a caso, solo per sfamarmi… per quello ci sono le insalate in busta. Per cucinare bene bisogna essere ispirati da qualcosa o da qualcuno… dicevamo, la mia fidanzata Marta ( nonché futura moglie) è…
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Il ritorno col botto di Luca Robledo
Giovedi, ore 15.30, sede, squilla il telefono del coach. “Ciao, ti ricordi che oggi devi finire allenamento prima perché dobbiamo andare a cena da mia sorella!??!”..L’assistente, sornione, presente alla telefonata guarda il coach con compassione, ma egli lo fulmina con lo sguardo e aggiunge : “Non dire NIENTE” (Cit.) Ore 17.30, centrocampo, inizio allenamento. “Ragazzi …
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Luca Robledo cucina per Lei…
Oggi cuciniamo per lei : per la donna che vogliamo conquistare, per la donna che dobbiamo riconquistare, per la donna che vogliamo stupire, per essere adulati o sornioni, gongolare, ridere e mangiare… da che mondo e mondo non c’è una donna che non sia attratta da un uomo che sa cucinare. Non da un uomo…
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Il ritorno a bomba di Robledo
In allegato, per i nostri 25 lettori, il clamoroso ritorno su Basketkitchen di coach Luca Robledo. Una ricetta da salvare sul vostro desktop tanto è buona, un pezzo unico da conservare con cura e nel libro dei ricordi di questa bizzarra esperienza tra cucine e canestri. Pasta_Diplomatica[3]
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Il ritorno di Robledo. Light.
Ogni tanto occorre abbassare il tonnellaggio. Dopo le ultime settimane grasse… questa è una ricetta veloce che, se servita bene esteticamente, fa anche scena. POLLO ARANCIA E ZENZERO INGREDIENTI Petti di pollo Zenzero Arancia Sale ( opzionale) Pepe Farina Prezzemolo PROCEDIMENTO Tagliare il pollo a bocconcini ed infarinarli in un misto di farina, pepe e…
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Il (pauroso) Patatonno di Robledo
Coach Luca Robledo alza il tiro e il tonnellaggio. Ecco a voi il mostruoso patatonno di famiglia… PATATONNO Ricetta di mare di famiglia; ovviamente lo si puo’ fare in qualunque periodo dell’anno, ma la mia mamma lo fa solo d’estate, il che fa rievocare una certa nostalgia… INGREDIENTI: amore patate bianche tonno sott’olio d’oliva capperi…
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Le uova alla Monachina di coach Robledo
Prosegue con un piatto della tradizione famigliare la seguitissima rubrica di coach Luca Robledo, un Mago dei fornelli… UOVA ALLA MONACHINA Piatto di tradizione familiare, rivisitato nella sua ricetta, che mi è stato tramandato attraverso l’osservazione di nonna, mamma, zia… INGREDIENTI UOVA RICOTTA PARMIGIANO SALE PEPE FARINA Preparate delle uova sode, raffreddatele con acqua e…
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Il rotolo di patate di coach Robledo
Questo piatto nasce da un’invenzione casuale dettata da un momento di fame atomica in una situazione di crisi di frigorifero. Successivamente è stato modificato dalla mia fidanzata, diventando uno dei piatti preferiti che cucino per lei. ROTOLO DI PATATE – Piatto unico o contorno pesantissimo INGREDIENTI – le quantità sono sempre a occhio o a…
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Robledo: quella Parmigiana con Valli, Bernardi e Tranquillo
Tutto nacque una sera della stagione scorsa in cui Giorgio Valli, allora assistente allenatore a Milano, si presentò a casa mia con una bottiglia di buon vino e molto affamato. Avevo cucinato la parmigiana di melanzane; Valli ne parlo’ allora per caso a Don Virginio Bernardi il quale, indispettito dalle lusinghe, chiese di organizzare un…
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