Mi piace parlarvi delle cose che piacciono a me. Il Timorasso e’ una di queste. Un vino bianco straordinario, pluripremiato, ormai sulle tavole piu’ importanti ma ancora “poco” conosciuto.
Arriva dai Colli Tortonesi, a torto considerati un Piemonte di serie B, oggi protagonisti di un rinascimento importante anche grazie a Cantine come La Colombera.