IL BLOG DI GIAN MARIA VACIRCA
Vado spesso a Montecosaro ai Due Cigni, anche quando il ristorante è chiuso, perché li ci trovate anche l’enoteca Altrochevino di Silver Frati. Dove ci sono cose notevoli, cose divertenti, grande competenza e un ottimo rapporto qualità prezzo. Nelle settimane di zona arancione mi sono servito anche del delivery, pescando una parmigiana di finocchi che …
Continua a leggere "Zona gialla: pranzo ai Due Cigni di Montecosaro"
Siamo finalmente tornati all'Osteria dell'Arco da Tiziano Natali e dalla sua Nataliya. E' uno dei miei posti preferiti da quando conosco e vivo le Marche. All'Osteria dell'Arco, nel tavolo accanto al grande camino, tanti anni fa mi accordai con la Triade di Montegranaro per il mio primo incarico nelle fila della gloriosa Sutor. Sempre lì …
Continua a leggere "Zona gialla: pranzo all’Osteria dell’Arco di Magliano di Tenna"
Una bela giornata a Ascoli
Siamo tornati da Agra Mater, uno dei nostri posti preferiti in assoluto nelle Marche.
Il nostro pranzo da Corso 41 a Montegiorgio, divertente e goloso
A Pesaro si festeggiano la "resurrezione" e le Final 8 che mancavano dal 2012. Un anno fa Pesaro le ospitò: purtroppo la squadra era ultima in classifica e virtualmente retrocessa, ma fu un grande successo organizzativo e di pubblico. Giocammo una brutta partita con Milano e finì subito ma senza le partite di Cremona mia …
No, nulla accade per caso. Pochi giorni fa, un Amico manager di grande successo, mi parlava con entusiasmo di grano, orzo e pomodori, la sua nuova vita. Nel frattempo una rivista miracolosa, di pane e cultura, L’Integrale, univa i puntini della mia: editore lombardo (e che editore), creativo piemontese (e che creativo), storie appassionanti, tra …
La seconda parte del pagellone sulle divise della serie A di basket, con Mirko Carchidi.
La nostra rubrica dedicata alle divise della LBA, grazie all'amico Mirko Carchidi, che ci capisce.
Maurizio Pescari torna a guidarci nel mondo dell’olio, sempre con gli occhi ben fissi nello sguardo del produttore, perché è da lì che si capisce il valore del tutto.
I consigli per i buongustai in vacanza al Conero: Sirolo & Co.
I nostri consigli per le vostre vacanze al Conero, iniziamo da Portonovo
Sapete già più o meno tutto di Combo Brunelli, a Marzocca sulla statale e a due passi dal mare. Ci mangerete le coppe gelato stile anni ‘80, belle cariche e coreografiche, magari un banana split contemporaneo, o forse la versione Brunelliana di quella cosa che sognavo di notte quando ero bambino, la Coppa delle Coppe, …
Continua a leggere "Da COMBO con Brunelli per scrivere un futuro nuovo"
Veruska ed io siamo tornati a Montecosaro da Signore Te Ne Ringrazi, il meraviglioso locale di Michele Biagiola, dove qualche mese fa abbiamo festeggiato il nostro matrimonio. Abbiamo passato una bella serata, come sempre è accaduto in quello spazio che così tanto ci piace, in compagnia di una cucina piena di idee che rispetta la …
Terrammare è una delle nuove aperture milanesi più acclamate. Siamo andati a provarlo.
I nostri consigli per le Final 8 di Pesaro: ristoranti, pizzerie, osterie, paninoteche, birrerie, vinerie...
“Se l’Italia perde le botteghe, noi perdiamo l’Italia per come la conosciamo. Se le nostre città perdono i centri storici, non restano che enormi sobborghi residenziali. Se noi perdiamo le nostre relazioni di vicinato, non restiamo che individui consumatori. Per fortuna un ruolo da giocare ci resta, e può essere quello di protagonisti. Non per …
Continua a leggere "Nuova apertura: Corso 41 a Montegiorgio"
Sabato siamo andati a Senigallia a provare subito il nuovo spazio accanto a Nana Bistrot, Nana Alimentari, e ovviamente siamo tornati a casa molto soddisfatti. Lo spazio, praticamente annesso al Bistrot, è molto elegante e lineare e permette di attingere alla mescita dalla corposa carta dei vini del locale, accompagnando la bevuta con prodotti golosissimi …
A Londra abbiamo trascorso dei giorni stupendi, e ci siamo trovati benissimo nei posti che abbiamo scelto.
La serata più golosa dell’anno l’abbiamo trascorsa qualche mese fa a Cesenatico da Magnolia. Alberto Faccani ci ha preso letteralmente per la gola con i suoi piatti, gran mix di tradizione e creatività badando alla sostanza come piace ai Romagnoli. Piatti di classe, ma con un “cabotaggio” per certi versi inaspettato. La rumba finale dei …
I cappelli della guida de l'Espresso. Grande successo per le Marche e.., una stotia da raccontare.
La lista che segue comprende i vini marchigiani che mi sono piaciuti quest'anno. Non è il giudizio di un esperto (per quello ci sono le guide tutte assai competenti) ma quello di un consumatore appassionato. A influenzarlo c'è la componente fondamentale del convivio, della buona compagnia, del momento condiviso. Rigo23 Rosso Conero ris. Fioretti Brera …
Prima trasferta della stagione al seguito della Vanoli a Bari. Ci siamo trovati cosi bene da Est!... che ci siamo andati 2 volte. Bravi!
"Prima che diventi giorno" Veruska ed io abbiamo provato un pò di posti, alcuni già noti, altri appena aperti, altri ancora li dovevamo "riprovare". Come sempre abbiamo mangiato, bevuto, ci siamo divertiti, abbiamo pagato non senza aver giocato prima a "Quattro Ristoranti" (a proposito, ha registrato da queste parti nei giorni scorsi, ma e di …
Continua a leggere "Estate al Conero 2019: cosa abbiamo già provato"
La nuova avventura dello Chef anconetano Lorenzo Palma è a bordo di un goloso food truck
Da Locanda Rocco a Sirolo c'è la carta di vini naturali più bella e intrigante della Regione, ma probabilmente è ingiusto limitare alle Marche la qualità di una lista immaginifica, costruita da Giorgio Tridenti con una passione e una competenza uniche. Da Locanda Rocco ci sono da qualche mese anche la classe e la verve …
Mancava a Sirolo un posto come l’Officina. È un ristorante "figo" e lo sarà ancora di più quando sarà operativa la terrazza che affaccia sul mare di San Michele. Si sviluppa su due piani, una quarantina di coperti nelle sale interne, design minimal dentro e fuori, una spettacolare cucina a vista e un personale di …
Ho prenotato la cena per il compleanno da Uliassi qualche settimana fa, sul nuovo sito, tra l'altro pensato e fatto proprio bene, elegante, verticale, bellissime fotografie, in una pagina si trova tutto ciò che serve per ingolosirsi e decidersi a tornare. E così è accaduto a noi. In basso a destra trovate Resdiary e con …
Continua a leggere "Da Uliassi è sempre la serata perfetta."
Abbiamo trascorso una splendida serata a San Benedetto, per una tappa de l'Unione fa Le Marche.
La Poderosa organizza la Coppa Italia di Lega Nazionale Pallacanestro, che torna cosi nelle Marche un anno dopo Jesi, Fabriano e lo storico successo del Derthona Basket. Non ci sarò perchè il lavoro mi porta in Francia, ma non possono certo mancare i consigli di Basketkitchen per tutti i tifosi e gli sportivi che raggiungeranno …
La Coppa Italia vinta dalla Vanoli a Firenze e qualche risposta a tante domande.
In trasferta a Avellino, torno alle origini quando la mia "Bibbia" era sempre e soltanto la Guida delle Osterie. Così ci arrampichiamo qualche chilometro sopra Avellino, in un paese nel Parco del Partenio, per goderci una bellissima serata all'Osteria del Gallo e della Volpe. Che ci accoglie con una atipica entratina a base di pasta, …
Continua a leggere "Osteria del Gallo e della Volpe, Ospedaletto d’Alpinolo"
Casa de Campo è una certezza a Montegranaro. I piatti giusti per chi ama la cucina di terra e una bella carta dei vini.
La nostra trasferta a Venezia per la partita della Vanoli. Abbiamo trascorso un sabato sera speciale in Laguna.
Fino a due anni fa, al posto del ristorante c’era una grande terrazza. Il Blob Caffè & Ristorante era ancora solo il bar di riferimento di Santa Maria Goretti, piccola frazione di Offida, antico comune gioiello che domina una delle colline più ricche dal punto di vista enologico lungo il crinale dei Piceni in provincia di Ascoli, …
Continua a leggere "Reportage: Raffaele Vitali al Blob Caffè e Ristorante di Offida"
Abbiamo scelto 12 posti in cui abbiamo passato delle serate speciali durante il 2018.
Non abbiamo avuto dubbi nello scegliere "Piovono Zucchine" per la nostra cena a Brindisi. Per due semplici motivi: il primo, che è segnalato da Identità Golose, sempre portatore di dritte iper preziose. Il secondo, che il locale chiude i battenti dopo l'Epifania. "Ora o mai più" ci siamo detti, ed è così andata in scena …
Continua a leggere "Prima (e ultima) cena vegana a Brindisi."
La Squadra non ha vinto, ma prima e dopo la partita siamo stati bene e in ottima compagnia
La notizia non mi è arrivata da lui, ma dall'amico Stefano Gregori. "Guarda che Davide è al Circolino della Vela di Civitanova, dobbiamo organizzare". Davide Minicucci è un Cuoco Contemporaneo. Ama visceralmente la sua Terra, i suoi Animali, i suoi grani, gli insaccati che custodisce in cantina, la frutta e le verdure che coglie. Davide …
Continua a leggere "Al Circolino della Vela di Civitanova è arrivato Davide Minicucci."
In trasferta verso Cremona, ecco un posto che ci ha conquistato e in cui non faremo fatica a tornare.
Dieci "El Diez" è un numero magico. E' il numero dei fuoriclasse, della genialità, del tocco. Non è certo da oggi che lo Chef Mauro Uliassi può serenamente indossare la maglia di Pelè, Maradona, Platini, Messi, Totti, Baggio, Del Piero, Sivori, Meazza e compagnia bella. Massì, anche Dybala che nel cuor mi sta. La classe, …
Continua a leggere "“Terza” Stella a destra, questo è il cammino…"
Un tavolo conviviale apparecchiato con cura all'interno dell'enoteca Altrochevino del ristorante Due Cigni. Un gruppo di persone pronte a socializzare con la scusa buona del vino La verve del sommelier Emanuele Boccaccini, che ha replicato a Montecosaro il successo del Vin a Porter del Gallo Rosso di Filottrano. La cucina di Rosaria Morganti, e scusate …
Continua a leggere "Ai Due Cigni, con La Formula di Emanuele"
Venerdì sera Veruska ed io siamo stati al Podere San Faustino, appena fuori Fidenza. E' un casale splendido dove si respira davvero una bella atmosfera. D'estate poi, deve essere ancora più magico. Abbiamo trovato grande cortesia e attenzione in un locale molto affollato, rumoroso, ma quel "rumoroso" che ti fa compagnia e che ci sta. …
Sabato sera a Cremona siami andati da Chocolat Cafè a mangiare un panino ed a bere un bicchiere di vino, mentre domenica Veruska ed io siamo andati sulla riva piacentina del Po, a Castelvetro, per mangiare alla Trattoria Secondo Baracchino. La temperatura mite ci ha consentito di mangiare all'aperto: ambiente ruspante e sincero, proprio come …
Continua a leggere "Al Secondo Baracchino a Castelvetro and more…"
Ci sono due situazioni che mi aiutano spesso nello scegliere dove mangiare a Milano: la guida di Identità Golose (con me non ha mai sbagliato un colpo) e la linea del 9. Mi piace prendere la linea del 9 da Piazza 24 XXIV Maggio - capita quando vado a trovare mia sorella, Vincenzo e Lavinia …
Ho trascorso parecchi giorni al "nord" che mi ha dato i natali (parlo ormai come uno del centrosud e mi piace così) e ho avuto l'occasione di provare la cucina di Osteria Billis a Tortona. Nella loro pagina Facebook, i due gemelli figli di un mio vecchio compagno del Derthona Tennis, nonchè apprezzatissimo uomo di …
Raffaele Vitali ci racconta la sua esperienza (non la prima) alla Trattoria Trentasette di Porto Sant'Elpidio
Da qualche mese a Porto San Giorgio Pierpaolo Ferracuti e sua moglie Audrey Croccel hanno aperto Retroscena. Si trova accanto al Teatro Comunale, nella zona più bella e romantica della città. Una trentina di coperti, c'è qualche tavolo all'esterno, è tutto molto curato. Retroscena è un bistrot contemporaneo caratterizzato da una cucina a vista (si …
Continua a leggere "Pausa (Retro) Scenica a Porto San Giorgio"
Ho chiesto a Coach Federico Perego, plurititolato assistente allenatore al Bamberg in Germania, e a sua moglie Elisa, di raccontare a Basketkitchen la loro vacanza al Conero. Ci hanno fatto la grande gentilezza di riassumere due settimane di belle serate. Alcune delle quali trascorse insieme. Grazie Federico, e in bocca al lupo per la stagione! …
Continua a leggere "Conero 2018: i ristoranti di Coach Federico Perego"
In occasione del nostro weekend a Parigi, Veruska ed io siamo andati a fare il brunch da Echo. Non potevamo esimerci per un paio di motivi. Il primo, è a due passi dall'Hotel in cui abbiamo soggiornato, il divertentissimo Edgar. Il secondo, a creare il locale è Mailea Weber, già sous chef di Gjelina a …
Un paio di mesi fa l’amico Raffaele Vitali mi ha chiesto due righe, e mi sono lasciato un po’ andate. Le trovate qui https://www.laprovinciadifermo.com/marche-terra-stellata-in-viaggio-nel-mondo-degli-chef-tra-chi-sogna-nikita-e-ferracuti-e-chi-splende-uliassi-e-cedroni/
Un ringraziamento a Antonello Viggiano per la chiacchierata dei giorni scorsi. Si parla di basket e la trovate qui https://zonapress.net/Serie-B-2
Ho saputo che non rientrerai in porto Che non esiste canzone che ti riporterà indietro Ti hanno benedetto sotto la Croce Cosi blu il mare Così bello il tramonto Adieu Fabio Quanti pezzi di noi porti al largo con Te "Ci incontreremo, vivremo e rideremo di nuovo" FABIO RENZI 1969-2020 Blood Brother
viaggiare in tutti i sensi
verovino realwine
Le Marche una Regione tutta da Scoprire... da Vivere... e da Gustare
Sapori, colori, odori; contatti morbidi e ruvidi e solari. Semplice è amare queste terre: Le Marche
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Discover "Le Marche". All about its tradition, life style, food and much more...
Testata di critica enogastronomica - Direttore Luigi Salvo
Il wine blog per condividere tutto ciò che ruota intorno al mondo del vino italiano: degustazioni, territori, vigneti e cultura.
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Vino : è una passione per la quale si elabora un sapere senza mai raggiungere una certezza
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DOVE NON E' VINO, NON E' AMORE
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Independent Wine Woman
Il #bouquetdigitale al servizio delle aziende italiane!
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Recensione e degustazioni in giro per il Mondo!
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Periodico online no-profit di Angela Costa, Enrico Rasero e Patrizia Moretti
The wine blog of Francesca Fiocchi, journalist and wine socialite
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Alla scoperta di borghi, pievi, castelli, paesaggi e ....sapori di un tempo
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il primo blog in italiano dedicato al Racing Club di Avellaneda
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In 4 a spasso le Marche e per il Mondo
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Vino, storia e un po' di altro
Gelato Artigianale di Alta Qualità, Firenze via Toscanella 15/r
Movimento Culturale di valorizzazione del Gelato Artigianale di tradizione italiana
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i piaceri della vita
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Piccolo diario culinario
Il cibo raccontato
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Quale miglior regalo potevamo farci se non questo piccolo spazio tutto per noi ?
'Cause down the shore everything's alright
