IL BLOG DI GIAN MARIA VACIRCA
E' uscita anche la guida dei ristoranti dell'Espresso: Mauro Uliassi ha confermato i cinque cappelli, Moreno Cedroni è passato dai tre ai quattro cappelli, e con un cappello c'è qualche nuova entrata davvero interessante. Ci sono vibrazioni positive, qui nelle Marche. 5 CAPPELLI Uliassi (Senigallia )* 4 CAPPELLI Madonnina del Pescatore (Senigallia)* (da 3 a 4 cappelli) …
Continua a leggere "I Cappelli dell’Espresso nelle Marche"
Apro la mail e ci trovo il comunicato stampa di Slow Food con i riconoscimenti per i locali marchigiani. Impossibile esimersi dal riportare qui i risultati, con qualche nota a margine: i premi sono in linea con gli anni precedenti, interessante verificare se in futuro le tante novità in tema di ristorazione interesseranno anche la …
Ho trascorso parecchi giorni al "nord" che mi ha dato i natali (parlo ormai come uno del centrosud e mi piace così) e ho avuto l'occasione di provare la cucina di Osteria Billis a Tortona. Nella loro pagina Facebook, i due gemelli figli di un mio vecchio compagno del Derthona Tennis, nonchè apprezzatissimo uomo di …
Raffaele Vitali ci racconta la sua esperienza (non la prima) alla Trattoria Trentasette di Porto Sant'Elpidio
Da qualche mese a Porto San Giorgio Pierpaolo Ferracuti e sua moglie Audrey Croccel hanno aperto Retroscena. Si trova accanto al Teatro Comunale, nella zona più bella e romantica della città. Una trentina di coperti, c'è qualche tavolo all'esterno, è tutto molto curato. Retroscena è un bistrot contemporaneo caratterizzato da una cucina a vista (si …
Continua a leggere "Pausa (Retro) Scenica a Porto San Giorgio"
Ho chiesto a Coach Federico Perego, plurititolato assistente allenatore al Bamberg in Germania, e a sua moglie Elisa, di raccontare a Basketkitchen la loro vacanza al Conero. Ci hanno fatto la grande gentilezza di riassumere due settimane di belle serate. Alcune delle quali trascorse insieme. Grazie Federico, e in bocca al lupo per la stagione! …
Continua a leggere "Conero 2018: i ristoranti di Coach Federico Perego"
In occasione del nostro weekend a Parigi, Veruska ed io siamo andati a fare il brunch da Echo. Non potevamo esimerci per un paio di motivi. Il primo, è a due passi dall'Hotel in cui abbiamo soggiornato, il divertentissimo Edgar. Il secondo, a creare il locale è Mailea Weber, già sous chef di Gjelina a …
Sono stato recentemente a Sofia per uno show legato alla personalizzazione delle calzature con Fabi. I progetti legati ai colori naturali applicati sui pellami e delle personalizzazioni stile tattoo sulle sneakers piacciono ovunque. Ekaterina Mateeva è stata gentilissima e di una ospitalità clamorosa. Federico Buffa mi aveva anticipato che a Sofia avrei trovato dei vini …
In occasione dell'uscita della nuova guida Birre d'Italia 2019 lo Slow Food condotta del Fermano ha organizzato una cena degustazione con presentazione della nuova edizione della guida, ricchissima di novità, per capire un po’ meglio come stia evolvendo il mondo della birra italiana. Il Fiduciario della Condotta SLOW FOOD del Fermano Paolo Concetti è lieto …
Continua a leggere "BIRRA SLOW A PORTO SANT’ELPIDIO: TUTTO SULLA CENA DEGUSTAZIONE"
Le serate perfette esistono, eccome se esistono. Venerdi sera da Damiani e Rossi a Porto San Giorgio Veruska ed io ne abbiamo avuta un'altra conferma, tirati dentro da Paolo Concetti di Slow Food e Raffaele Vitali de La Provincia di Fermo Punto Com, per una cena degustazione sontuosa, officiata da Aurelio Damiani e accompagnata dai …
verovino realwine
Le Marche una Regione tutta da Scoprire... da Vivere... e da Gustare
Sapori, colori, odori; contatti morbidi e ruvidi e solari. Semplice è amare queste terre: Le Marche
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Discover "Le Marche". All about its tradition, life style, food and much more...
Testata di critica enogastronomica - Direttore Luigi Salvo
Il wine blog per condividere tutto ciò che ruota intorno al mondo del vino italiano: degustazioni, territori, vigneti e cultura.
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Vino : è una passione per la quale si elabora un sapere senza mai raggiungere una certezza
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[Biancovino è un magazine interamente dedicato al mondo del vino con notizie, eventi e curiosità]
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Alla scoperta di borghi, pievi, castelli, paesaggi e ....sapori di un tempo
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Cucina ligure, ricette genovesi, piatti tipici della Liguria. La focaccia, il pesto genovese. I ristoranti e gli chef liguria. Genova, la Liguria in tavola.
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Piccolo diario culinario
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Quale miglior regalo potevamo farci se non questo piccolo spazio tutto per noi ?
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