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Le Marche secondo Osterie d’Italia 2023
Per tanto tempo la mitica guida delle osterie è stata la mia preferita. Quante trasferte, in tutta Italia, per provare le chiocciole. Come tutte le guide, anche questa si è evoluta, allargata, rifinita, levigata. Ed è sempre un punto di riferimento costante. Il focus 2023 sulle Marche non presenta grosse novità, non essendoci anche un […]
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State lontani dall’olio novello!
Ci risiamo con l’olio novello… Sinceramente non ne posso più! Lo dico a voi cestisti praticanti o sognanti, statene lontano per cortesia, lasciate tempo al tempo, date al frutto dell’oliva l’opportunità di esprimersi al meglio, senza essere strumento di cassa immediata, di rincorsa a una voglia, falsa risposta al piacere della primizia verde da far […]
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Il Derthona lancia l’hospitality on the road
Una giornata di sport e divertimento, di gusto, colori, sapori e di appartenenza al territorio quella di sabato 22 ottobre a Trieste. Due partite di pallacanestro all’Allianz Dome: alle ore 16 l’Autosped Castelnuovo Scrivia impegnata contro la Futurosa Trieste, alle ore 20.30 la Bertram Derthona di scena contro l’Allianz Trieste. Numerosi stand, all’esterno del palazzetto di Trieste (in caso di pioggia verranno allestiti […]
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Un delirio gastronomico di Luca Robledo….
Il ritorno di Luca Robledo su questo schermi è un vero e proprio delirio gastronomico. In attesa del nuovo “Dedicato a…” godetevi questo cadeau ricco di citazioni…. Piena notte, oceano Atlantico. La polizia marittima fa irruzione in una bisque clandestina. Colti in flagrante, i due crostacei piemontesi, gli astici, non hanno scampo, ma tentano la […]
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Wines of Summer
Un piccolo spin-off del pezzo in costante aggiornamento con le bottiglie del 2022. Qui trovate più nello specifico le mie scelte per l’estate. In copertina “Testamozza” rosso in anfora di Castrum Morisci, notevolmente “ciliegioso”. Il resto in progress con le bocce che ho scelto per le nostre vacanze.
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Agosto alternativo nei Borghi delle Marche
Quest’estate vi porto nei Borghi delle Marche in cui nascono, si rinnovano e rivivono progetti di ristorazione belli e in luoghi incantati.
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Osteria Baciccin du caru, dal 1890 una Tradizione di Genuinità
Renato Romano, fedele lettore del nostro Blog, ha voluto regalarci una bella recensione di uno dei suoi locali preferiti. Tutta da leggere!
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Dalla Gioconda è il Posto più figo delle Marche
Se mi chiedete un consiglio per le Marche 2022, non ho dubbi: Dalla Gioconda a Gabicce Monte è il posto dove vivere un’esperienza indimenticabile.
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Tre giorni in Galizia
Cronache di viaggio dalla Galizia, su una costa incredibile, scegliendo bene per ristorarci.
Ovunque mi giro vedo ristoranti con lo stesso pantone o giù di lì: in arrivo un approfondimento sul tema. Belle le carte dei vini che puntano sui produttori di nicchia e sulla Territorialità, ma con i ricarichi tanti stanno perdendo la trebisonda, soprattutto su quelle bottiglie apprezzate e conosciute per il rapporto qualità prezzo. Il cliente finale non può sempre pagare per tutti.
Le bottiglie che lasciano il segno
A sinistra un Cannonau di gran classe, vigneti vecchi e in altura (Mamoiada 800m slm), sorso fresco e minerale, non selvaggio ma nemmeno addomesticato. Bellezza senza make up.
In mezzo.. Jagoda vuol dire fragola. Incredibile profumo di fragoline di bosco. Azienda famigliare che fa poche bottiglie, è un vino fresco, amarognolo nel finale, molto gourmand e off mainstream. A destra un canarino, rosso vulcanico, bel blend di uve isolane. Salute!
“Le gioie della vita: Michelle Pfeiffer, il cioccolato, Kobe Bryant in campo aperto… e una serata a Roseto da Luca Maggitti. Prendo a prestito la citazione forse più celebre di Federico Buffa per santificare degnamente la festa che è sempre stare con lui. Prima di lunedì sera ce n’era stata una estiva, dominata dal numero di arrosticini trangugiati dal coach dell’Urania Milano Davide Villa in uno scenario semi apocalittico causa umidità. Ieri sera Luca ci ha portato da Impastatori Pompetti alla scoperta di quel fenomeno che è il Francesco con le sue creazioni.
Basket Kitchen 