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Un delirio gastronomico di Luca Robledo….
Il ritorno di Luca Robledo su questo schermi è un vero e proprio delirio gastronomico. In attesa del nuovo “Dedicato a…” godetevi questo cadeau ricco di citazioni…. Piena notte, oceano Atlantico. La polizia marittima fa irruzione in una bisque clandestina. Colti in flagrante, i due crostacei piemontesi, gli astici, non hanno scampo, ma tentano la…
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Wines of Summer
Un piccolo spin-off del pezzo in costante aggiornamento con le bottiglie del 2022. Qui trovate più nello specifico le mie scelte per l’estate. In copertina “Testamozza” rosso in anfora di Castrum Morisci, notevolmente “ciliegioso”. Il resto in progress con le bocce che ho scelto per le nostre vacanze.
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Agosto alternativo nei Borghi delle Marche
Quest’estate vi porto nei Borghi delle Marche in cui nascono, si rinnovano e rivivono progetti di ristorazione belli e in luoghi incantati.
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Osteria Baciccin du caru, dal 1890 una Tradizione di Genuinità
Renato Romano, fedele lettore del nostro Blog, ha voluto regalarci una bella recensione di uno dei suoi locali preferiti. Tutta da leggere!
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Dalla Gioconda è il Posto più figo delle Marche
Se mi chiedete un consiglio per le Marche 2022, non ho dubbi: Dalla Gioconda a Gabicce Monte è il posto dove vivere un’esperienza indimenticabile.
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Tre giorni in Galizia
Cronache di viaggio dalla Galizia, su una costa incredibile, scegliendo bene per ristorarci.
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AL BAR SPORT DI CASALE MONFERRATO, DOVE SENZA STEFANO BENNI (NE’ LINO BANFI) SI BATTONO LE STRADE DELL’OSTERIA PERFETTA
Fabrizio B. Provera ci regala un competente e appassionato viaggio tra le magìe di un’Osteria perfetta a Casale Monferrato. Un articolo da godere.
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L’Oriente e gli anni ‘80 di Marcello
Le divagazioni da Marcello non deludono mai
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Compleanno a Portonovo
Un compleanno da ricordare alla Baia di Portonovo.
SIAMO IN TRE!!! E’ NATA VIOLA!!!
Le bottiglie che lasciano il segno: una rubrica per parlare di vini diversi, internazionali, un giro del mondo in costante aggiornamento.
Ho rivisto Elisa Semino a Senigallia per una rassegna di vini… è sempre piacevole conversare con la Regina del Timorasso. Alla Colombera di Vho oltre a vini spaziali ora si mangia anche divinamente nella sala degustazione.
Ho aperto un Rossese super pepato. Un po’ complesso ma intrigante.
Paolo Brunelli se n’è inventata un’altra con la Malaga da 21 gradi che ti accoglie con decisione e poi di blandisce soavemente invitandoti al secondo shortino….
Penne Lisce, il nuovo formato di Pasta Mancini presentato a Taste, qui in un elegantissimo cofanetto.
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
Basket Kitchen 