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Estate nelle Marche
Durante la nostra estate marchigiana abbiamo provato un po’ di posti, qualcuno ce lo consigliamo!
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Da Vittorio Cafè Louis Vuitton
Mi arriva un messaggio da mia sorella Cristina, che dice: “Com’è il Bistrot di Vuitton by Da Vittorio?”. Ci siamo stati ieri. E rispondo più o meno così: “Un “feticcio” ben fatto, inevitabilmente alto spendente ma divertente soprattutto per gli appassionati di monogram e dintorni. Il lunch può essere un mix and match dolce e…
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Serata strepitosa da Borgia
Mauro Bianchi, uno dei fisioterapisti di Olimpia Milano, me lo aveva confessato il mattino stesso: “Il varesino Giacomo Lovato è un fenomeno”. “Provare per credere” dicevano quando ero ragazzo, così ho prenotato da Borgia in via Washington a Milano, ed abbiamo trascorso una serata strepitosa. Abbiamo optato per il menù vegetariano, sette portate a 110…
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Fabrizio Provera enogastronomo sognante
VIAGGIO ENOICO- E UN PO’ MISTICO- A BADIA DI PASSIGNANO, DOVE VINO E TAVOLA SI UNISCONO ALLA BELLEZZA
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Una domenica gloriosa
Veruska ed io siamo capitati per caso alla Trattoria della Gloria in via Mario Pichi a Milano, trovando un paio di sedute al bancone per un veloce pranzo della domenica. Tre giovani soci hanno rilevato recentemente questa storica locanda popolare proprio dalla signora Gloria, mettendoci passione, competenza, ricerca nei piatti e nella selezione dei vini…
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Dirty Dancing e Stadera
Veruska ed io abbiamo trascorso una bella serata al Teatro Carcano di Milano con il musical Dirty Dancing (c’è tempo fino all’Epifania per le ultime repliche) e successivamente lì accanto al bancone della gastronomia Stadera dello Chef Aldo Ritrovato. Non siamo lontani da un altro piccolo gioiello di un altro Chef stellato che ha scelto…
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I vini del 2025
Riparte la raffica di degustazioni della nostra redazione. Se volete segnalare delle bottiglie speciali, scriveteci!
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Panettonata di Squadra
Prima panettonata OM… grande successo! Panettone al cioccolato Cortinovis (Ranica), classico Da Vittorio (Brusaporto) e Pistacchio e Amarene di Cantiano Posillipo (Gabicce Monte) in prima fascia secondo tutti.
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Breakfast with the Duke
I consigli che ci scambiamo con Nathan Duke, uno dei nostri assistenti allenatori, canadese volante e brillante studente alla Bocconi, mi obbligano a un post pre Natalizio con il riassunto delle colazioni precedenti. Colazioni nel Quartiere Uno dei nostri posti di riferimento è la Pasticceria Luca, da dove arriva anche il primo panettone del 2024,…
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Olio per pochi
Per l’olio questo 2024 è stato un po’ strano, pareva stesse andando tutto per il meglio, poi, alla fine, le olive arrivavano al frantoio belle e sane, sì, ma alla resa dei conti (si la resa…) tanta acqua e poco olio. A sentire gli esperti veri e non gli ‘azzeccagarbugli’ come me, le piogge di…
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
