Siamo in trasferta sull’isola di Formentera, dove un folto gruppo di aziende ci ha seguito nell’attivita’ di marketing, forniture e sponsorizzazioni per Aigua, Pan per Focaccia, Bouganville. Sono con loro, e con noi, gruppi del calibro di Fabi, Sorbatti, Ursini, Pastificio Di Martino, Olio San Potente, cantina Di Prisco, La Colombera, Rio Maggio e altri ancora di cui vi parleremo nelle prossime settimane.
A loro – e a Alessandro Magi che ha creduto in questo progetto- un “saluto e un ringraziamento” dall’Isola.
Abbiamo provato oggi la pizza 2012 del Pan Per Focaccia. Strepitosa. Napoletana vera, con bordo alto ma anche con bordo ripieno di ricotta. E saremo domani all’inaugurazione della stagione, dalle 2030 fino a esaurimento pizze, di cui vi parleremo in presa diretta.