Torno sempre volentieri all’Osteria del Binari in Via Tortona a Milano. Un posto dove il tempo si è fermato, dagli arredi alle piccole accortezze.
Basta un piatto. Ti fanno trovare sul tavolo pinzimonio e paté all’inizio, pasticcini alla fine. Una fetta dj e recite con la bernaise fatta in casa, un calice di vino o una birra artigianale, ed il gioco è fatto.
Sempre una tradizionale meraviglia, una certezza.