IL BLOG DI GIAN MARIA VACIRCA
In occasione del nostro weekend a Parigi, Veruska ed io siamo andati a fare il brunch da Echo. Non potevamo esimerci per un paio di motivi. Il primo, è a due passi dall'Hotel in cui abbiamo soggiornato, il divertentissimo Edgar. Il secondo, a creare il locale è Mailea Weber, già sous chef di Gjelina a …
Continua a leggere "Brunch da Echo a Parigi"
Sono stato recentemente a Sofia per uno show legato alla personalizzazione delle calzature con Fabi. I progetti legati ai colori naturali applicati sui pellami e delle personalizzazioni stile tattoo sulle sneakers piacciono ovunque. Ekaterina Mateeva è stata gentilissima e di una ospitalità clamorosa. Federico Buffa mi aveva anticipato che a Sofia avrei trovato dei vini …
Ho chiesto al mio Amico Luca Maggitti di regalarci qualche riga sul D.One, il ristorante di Montepagano, la più antica frazione di Roseto degli Abruzzi, che da qualche giorno si può fregiare della prestigiosa stella Michelin. E chi se non Luca, l'unica persona capace di rendere "una sola cosa" una città, un sito (il suo …
Continua a leggere "Cosa c’è da sapere sul D.One di Montepagano"
La nostra incredibile esperienza al ristorante La Trota a Rivodutri, non lontano da Rieti.
(Paolo Fadelli) - Gianmaria lo sa, a me piacciono le cose per pochi. Eccone una che sta in un piccolo borgo dell’entroterra pesarese. Siamo nella stupenda valle del fiume Cesano, che da Mondavio a Pergola sino ad arrivare al Catria è tutto un susseguirsi di colline e di borghi medievali. Fratte Rosa è uno di …
Continua a leggere "Paolo Fadelli all’Osteria Cianni a Fratterosa"
Non mi stancherò mai di ripeterlo. Fino alla noia. Di paesi come Montecosaro ce ne sono proprio pochi. E non solo nelle Marche. È la mia piccola Senigallia. L’altra sera siamo finalmente andati a scoprire la nuova location del ristorante I Due Cigni, un edificio contemporaneo che sorge “dietro” quello originale oggi dedicato ai soli …
Continua a leggere "La grandezza dei Due Cigni a Montecosaro"
Alessandro Rossi torna a parlarci di Colli Tortonesi con la sua rubrica che Basketkitchen si onora di ospitare.
Sabato in tanti locali della Puglia va in scena una pausa pranzo un pò particolare. Da un'idea di Vittoria Cisonno, una Donna che vive per la sua Terra.
Una cena fantastica in un ristorante che illumina Tortona. E una realtà di alti cibi e grandi vini che merita tantissimo.
Siamo tornati da Signore te ne Ringrazi a Montecosaro, la piccola Senigallia in provincia di Macerata.
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Le Marche una Regione tutta da Scoprire... da Vivere... e da Gustare
Sapori, colori, odori; contatti morbidi e ruvidi e solari. Semplice è amare queste terre: Le Marche
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Testata di critica enogastronomica - Direttore Luigi Salvo
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Alla scoperta di borghi, pievi, castelli, paesaggi e ....sapori di un tempo
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