Categoria: I posti della vita
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Prima stagionale al Caffè Grande a Rivergaro
L’estate in Val Trebbia è strepitosa ed era doveroso approfittare della partita amichevole a Piacenza per organizzare la prima uscita stagionale a pochi chilometri dal PalaBakery. Ieri sera, a Rivergaro, abbiamo trascorso una serata in grazia del Signore : piazza Paolo piena di tavoli, i locali pieni di gente, una temperatura perfetta per mangiare all’aperto…
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Nuove aperture: da Baldo Ristorante a Ripatransone
Ripatransone è uno di quei borghi che dall’alto delle Marche guardano il mare senza fretta di raggiungerlo. Ci siamo stati ieri sera per cena da Baldo, aperto da pochi mesi, e la location è già metà del racconto: siamo nello storico Palazzo del Podestà, si entra dai portici, si cena in terrazza e, se vi…
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Tre giorni da Grigoris
Ci sono trasferte che finiscono per essere ricordate anche per piccole cose che succedono fuori dal campo. I tre giorni veneziani sono stati anche un piccolo viaggio dentro il mondo Grigoris. La prima fermata, dopo un allenamento, è stata LaBakery per prendere del buon pane da condividere a tavola con lo staff del Derthona, abbandonando…
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Fabrizio Provera enogastronomo sognante
VIAGGIO ENOICO- E UN PO’ MISTICO- A BADIA DI PASSIGNANO, DOVE VINO E TAVOLA SI UNISCONO ALLA BELLEZZA
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Breakfast with the Duke
I consigli che ci scambiamo con Nathan Duke, uno dei nostri assistenti allenatori, canadese volante e brillante studente alla Bocconi, mi obbligano a un post pre Natalizio con il riassunto delle colazioni precedenti. Colazioni nel Quartiere Uno dei nostri posti di riferimento è la Pasticceria Luca, da dove arriva anche il primo panettone del 2024,…
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Olio per pochi
Per l’olio questo 2024 è stato un po’ strano, pareva stesse andando tutto per il meglio, poi, alla fine, le olive arrivavano al frantoio belle e sane, sì, ma alla resa dei conti (si la resa…) tanta acqua e poco olio. A sentire gli esperti veri e non gli ‘azzeccagarbugli’ come me, le piogge di…
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Il consueto Marcello novembrino
Gli aficionados del blog lo sanno da tempo: al Laghetto da Marcello è il posto in cui torniamo sempre volentieri, soprattutto fuori stagione quando i ritmi tornano da football bailado. Sempre presenti tra ottobre e novembre, ma mai così in là, va segnalato che quest’anno la rodata truppa di Portonovo tirerà dritto fino a gennaio.…
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Una bella serata da Moebius
Memori di un bellissimo progetto pensato con Fabi ed Esquire, legato all’artigianalità in cucina con Chef Enrico Croatti, Veruska ed io abbiamo passato una bellissima serata da Moebius, nella versione tapas bar. Eccellente la mia zuppa di zucca con crostini e fonduta di gorgonzola, probabilmente il piatto più gustoso che ho provato nel 2024. Abbiamo…
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Pausa pranzo alla Tipografia Alimentare
Un’escursione alla Martesana per provare finalmente lo splendido laboratorio artigianale che è la Tipografia Alimentare, e promuovere tutto. Le portate vegetali che abbiamo provato (mia moglie ha preso anche il pastrami fatto in casa, trovandolo delizioso), il pane che ci è stato servito con generosità (portate a casa una pagnotta), la carta dei vini naturali…
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Fortuna La Razdora!
Metti la pausa pranzo di un lunedì di pioggia battente che finisce dalla Razdora di Matteo Monti in Porta Vigentina. Pausa pranzo meravigliosa grazie soprattutto ad un cuoco che, lasciata la haute cuisine, ha ritrovato stimoli e emozione nell’idea di tavola calda di una volta. Andateci, anche perché lui è simpaticissimo!
