Category Archives: Olio

L’ Olio di Talino vive e lotta insieme a noi

Anche quest’anno ho scelto l’olio del mio Amico Stefano Gregori per ricordarmi delle radici della mia Famiglia. Nonno Talino Chierici vendeva olio e quando ero bambino mi portava nel garage della sua casa a Reggio Emilia per “sentire” l’olio nella damigiana. Lo “sentivo” da un bastoncino di legno, certo non ero in grado di strippare,…

Amo gli oli di chi ha testa

La testa di chi produce, lo sguardo di chi ti fa sentire il suo olio. Maurizio Pescari ha scelto 12 produttori per la vita: chi sono, dove sono, per cosa sceglierli.

Ripensando a Olio in Città

Maurizio Pescari è il mio gemello diverso. Il nostro incontro, avvenuto più di un anno fa, ci ha folgorato sulla via che da Petrolio Shop porta al Frantoio Gaudenzi. Abbiamo tre fortissime passioni in comune: il giornalismo, l’olio e la pallacanestro. Conoscendoci abbiamo scoperto di averne tante altre, figlie di caratteri simili. La nostra testa…

In partenza per Olio in Città

Torniamo in Umbria, a Città di Castello, dove l’amico Maurizio Pescari si è inventato Olio in Città. Tre giorni (iniziano oggi) di convegni, dibattiti, degustazioni e mostra mercato con eccellenti produttori in arrivo sopratutto dal centro Italia, ma non solo. Segnalo tre gli altri la presenza dell’Azienda Agricola Domenico Ruffino di Varigotti, quello di Pra…

Un altro 6 novembre da Gaudenzi

Nonno mi faceva sentire l’olio con una bacchetta di legno che intingeva nella damigiana. Io “sentivo” l’olio ma ho dovuto aspettare 40 anni e Maurizio Pescari per comprendere la forza di un racconto sulla Persona che lo fa, che viene prima del prodotto. Stefano Gaudenzi con generosità ieri ci ha permesso di creare un olio…