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Luca Robledo: dedicato a Stefano Pillastrini
“Pilla” è un allenatore speciale. Amico della gente, uomo da tavolate, persona di grande compagnia, sembra quasi un uomo del Sud come temperamento; pacato e tranquillo, riflessivo, mai un gesto o una parola fuori luogo ma sempre un buon consiglio per tutti coloro che hanno bisogno.. e sono parecchi.. Attenzione però, anche lui ha un…
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Gelato da impazzire
Alla Gelateria della Musica, i soliti gusti da sballo. Qualche scatto per farvi impazzire…
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Baladin Torino, il menu
BURGERIA Gli hamburger sono da 180g. 100% razza bovina piemontese dell’ azienda “ La Granda”presidio Slow Food,e serviti al sangue. Il pane è prodotto dalla cooperativa Ecosol progetto liberamensa:lavoro per menti libere del carcere “Le Vallette” Le salse maionese,ketcup e BBQ sono prodotte giornalmente nella nostra cucina il classico €8,00 Giotto,mayo,ketcup,pomodoro confit,cipolla sfumata alla birra…
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Open Baladin Torino!!!!
Lunedì 17 Marzo alle ore 18.30 inaugura, in Piazzale Valdo Fusi, con un evento riservato in esclusiva alla stampa, Open Baladin Torino. Seguirà, il 21 Marzo, l’apertura al pubblico sempre dalle 18.30, con una grande festa dedicata all’equinozio di primavera simbolo dell’arrivo della bella stagione e per noi motivo benaugurale. In questa occasione verranno distribuiti…
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At The Micam, shoes and food
Agli stand Fabi e Barracuda, scarpe e cibi di lusso durante la Fiera Micam. Alcune foto.
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Ricordi d’estate
Marco Caprari ci svela il suo posto preferito. Casa Azzurra a Loro Piceno (cm) e il suo ristorante Seta Cruda. Un’oasi di pace sui colli maceratesi. Pesce e pizze biologiche. Da provare.
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Il Navigante, Milano
Una serata tra juventini al Navigante, sobriamente a casa di Pier, ristorante di pesce tradizionale a Milano in via Magolfa. Piano bar nel weekend. Divertimento assicurato. Plateau di frutti di mare all’altezza delle aspettative. Alla prossima!
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La Capanna, Reggio Calabria
Marco Caprari ha recentemente testato La Capanna a Reggio Calabria, un Must per il pesce. Le immagini di una cena “champagne”….
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Vini della settimana, consigli alla Cieca
Una nuova rubrica per il blog: abbiamo affidato la rubrica dei vini a uno che se ne intende davvero, Michele Mamoli de “La Cieca“, la bottiglieria milanese di via Vittadini a Milano ormai punto di riferimento per gli amanti del buon bere. Tre consigli alla settimana, rigorosamente “alla Cieca” Valtellina Superiore DOCG – Inferno “Fiamme…
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Dedicato a… Marco Crespi
(Luca Robledo) Il primo step di questa serie non poteva che essere dedicato al mio coach, Marco Crespi. Amante della disciplina, del duro lavoro, perfezionista incallito attentissimo allo sviluppo ed alla cura del dettaglio in ogni cosa. Esteta,amante del design e dei particolari, adora partire da un’idea generale per poi svilupparla a modo suo, trovando…
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
