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LEEMANN, IL JOIA E LA CUCINA VEGETARIANA. CHE O E’ SACRA, OPPURE NON E’
(F.Provera) Due anni fa andammo a pranzo da Pietro Leemann, nel cuore del suo etero Joia di via Panfilo Castaldi a Milano (zona Buenos Aires-Porta Venezia), assieme a Stefano Olivari, ‘editor in chief’ di Indiscreto, il sito più romantico baskettaro che ci sia, per capire nel profondo la cucina vegetariana. Stefano è vegetariano da anni,…
