I piatti di Donne al Volante: Laghman (Uzbekistan)

Un piatto tipico di tutta la cucina centro-asiatica che le nostre Donne al Volante hanno assaggiato in Uzbekistan. Si tratta sostanzialmente di pasta tirata a mano, dei vermicelli, simili ai pici toscani, spesso saltati nel wok. Nella foto di Silvia e Mariella li vediamo “irrobustiti” da un uovo all’occhio di bue. A caccia di ricette sul web ne abbiamo trovata una abbastanza interessante, che trovate qui

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