Jessica e Andrea della Trattoria Gallo Rosso hanno sempre idee brillanti. L’ultima in ordine di tempo quella del ciclo Vin a Porter con un percorso di vini disegnato da Emanuele  Boccaccini sulla base di ciò che ciascun commensale porta da casa. Un grande menù, per noi sempre adattato con grande gentilezza, accompagnato dai vini degli ospiti: esperienza divertente e da ripetere. Eravamo in otto e abbiamo davvero trascorso una serata magnifica per la quale faccio parlare le foto. Non troverete quelle dei piatti, che dovete andare a provare a Filottrano: posso solo dirvi che la zuppa di lenticchie al profumo di arancia e i ravioli di ricotta al profumo di limone ci hanno emozionato.