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La Bottega di Via Montegrappa, Bologna
Grazie a Daniele Labanti ho scoperto un diamante in centro a Bologna. La Bottega di via Montegrappa, mamma e figlio alla gestione, cordiali e attenti. Lei una grande padrona di casa, lui si divide tra la passione per i vini e le serate aperitivo che diventano degustazione. Dopo il concerto dei Foo Fighters ho mangiato…
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Un sogno di nome Solomeo
Tutte le volte che arrivo a Solomeo, il Borgo Umbro che Brunello Cucinelli ha regalato all’Umanita con acquisizione e restauro, mi emozione e penso alla grandezza e alla visione dell’Uomo. Come in tanti altri casi, un Italiano.
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November Swim
Alla fine mi ha convinto il meccanico che ha preso in custodia la macchina fino a sera. Nell’accompagnarmi a casa mi ha detto: “Vai a farti un bagno. Fin che non si alza il vento oggi sarà uno spettacolo”. Aveva proprio ragione: oggi a Numana è stato pazzesco.
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Un weeekend umbro, Cucinaa e Testone
Venerdì sera Gabriele Trubbianelli ci ha portato da Cucinaa a Foligno, il progetto gastronomico di Marco Gubbiotti. Si compra dagli scaffali, piene di cose che conosco e di produttori amici, ma si mangia (bene) dalla colazione alla cena. Cucinaa è un progetto che si sviluppa attraverso tante idee: ci sono anche scuola di cucina, catering…
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Un weekend umbro, l’olio del Frantoio Gaudenzi
Diario dall’ Umbria: al Frantoio Gaudenzi a Trevi con Maurizio Pescari. Che tra le tante cose meravigliose che mi ha raccontato, a un certo punto ha detto: “Se tu ti trasporti in un settore operativo con la capacità di conoscere e di studiare, puoi avere successo”. È quello che ho sempre pensato: ho sempre cercato…
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Un weekend umbro, l’olio di Giulio Mannelli
Non potevamo esimerci ed abbiamo preso la strada di Bettona, dieci minuti da Santa Maria degli Angeli, dove la famiglia Mannelli è proprietaria del Poggio degli Ulivi e Giulio guida l’azienda agraria. Poggio degli Ulivi, 12 camere e 16 appartamenti, si iscrive alla (breve) lista di uno dei posti più affascinanti che ho visto. La…
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Casa delle Lanterne b&b Santa Maria degli Angeli
Come ogni anno, eccoci al LIVE dall’Umbria. Con Marco Caprari siamo a Casa delle Lanterne, il nuovissimo loft dietro la Basilica di Santa Maria degli Angeli da poco aperto dalla famiglia Trubbianelli. Con gusto, pezzi di antiquariato abbinati a mobili di design, un gioiello a pochi chilometri da Assisi e Perugia. Un bel tavolo per…
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Vado a vivere in campagna e apro un agriturismo nelle Marche: la storia di Agra Mater!
Originally posted on FOODTRIP AND MORE: Tantissimi (noi compresi) almeno una volta nella vita hanno pensato: “Cambio vita e vado a vivere in campagna!”. Ma poi, in quanti hanno veramente reso questo sogno realtà? Giusto qualche Domenica fa, abbiamo avuto il piacere di conoscere due sorelle che hanno avuto il coraggio di farlo: Lara e…
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Tutti pazzi per l’Oliva Ascolana DOP: due indirizzi per gustarle ad Ascoli Piceno!
Originally posted on FOODTRIP AND MORE: Come non approfittare di queste bellissime giornate per una gita fuori porta?! Anche questa volta, pur percorrendo solo qualche decina di chilometri, la nostra trasferta domenicale ci ha regalato grandi emozioni. Abbiamo deciso di andare alla scoperta di Ascoli Piceno e di uno dei simboli per eccellenza della cultura…
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19 anni di tartufo a Amandola
Il mio post per Cucina Italiana dedicato alla Fiera del Tartufo di Amandola. Lo trovate qui
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
