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Beccaceci, Poesia!
Il menù veloce, da Andrea Beccaceci, è una soluzione per tutte le tasche che ti permette di mangiare nel miglior ristorante di pesce dell’Adriatico a un prezzo davvero interessante. Ma è anche un menù che “fatichi” a finire lo stesso, soprattutto se ti fai tradire da quella meravigliosa maionese fatta in casa, imperdibile: crudi (o…
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Off topic: le alte speranze di Springsteen
C’entra poco con la pallacanestro e la cucina, anche se c’è un blog che è riuscito a mettere nello stesso spazio la passione per il Boss e gli hamburgers, però è l’occasione per aprire inevitabilmente BK alla vita che faccio. Dovessi rimanere chiuso dentro il mondo dei canestri e dei fornelli, lo spazio che ho…
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Pillola da Magliano di Tenna
L’Osteria dell’Arco è sempre magica. In più ha tartufo bianco spettacoloso in queste settimane. Impossibile non farci un salto. Mi sono regalato un back to back. Prosciutto crudo, galantina, cicoria, tagliata e soprattuto il manzo con il tartufo (foto). Fateci un salto, Tiziano è sempre squisito. d
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Fede picks: Pancho’s a Los Angeles
Dentro i video di L:A: Barracuda ci sono anche le scelte di Federico Buffa. Che qui cadono su noto locale losangeleno… Pancho’s
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Magia a Bevagna
Quella di ieri è stata una trasferta rocambolesca. Nel viaggio verso Montecatini Terme per l’incontro con il Team Astana di ciclismo, un masso ci ha spaccato gomme e cerchi dalle parti di Capodacqua, fuori Foligno. Un botto ed uno spavento pazzesco.Il rientro a casa, con vettura sostitutiva, è avvenuto sotto un diluvio universale. Poteva salvarci…
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Bruce Springsteen – Secret Garden (Leeds 24/7/13)- Nuovo Video Ufficiale
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Le divagazioni di Massimo e Pietro
Massimo Pisa (Repubblica) e Pietro Scibetta (tante cose, da Gazzetta a Stampa, da Eurosport a Euroleague) con il loro podcast. Tutto da gustare. Lo trovare qui.
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L’olio di Talino
Mio nonno era un venditore d’olio. Si chiamava Talino Chierici ed abitava a Reggio Emilia in via Martiri di Belfiore al 2. In fondo alla via. Al piano terra c’era il deposito delle damigiane. Quando ero bambino, ed i miei genitori mi caricavano in macchina per andare a Reggio, sognavo il momento in cui lui…
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Un vino memorabile: Cerasuolo di Valentini 2010
Cerasuolo d’Abruzzo, Azienda Agricola Valentini. Anno 2010. Un vino memorabile. Sono tanti 14 gradi per un rosato, ma è dinamico, profumato, senti la fragola e le erbe. Non ho resistito, consumandolo a tutto pasto. Magico con la trippa di rana pescatrice. L’ho trovato (e bevuto) al Tropical di Grottammare, il mio posto preferito per il…
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
