In alto i calici

Con Pietro Scibetta, grande cronista, una serata a Milano tra vini e ricordi.
Prima il Clasico, a casa sua, con una croatina e la focaccia. Poi alla Salumeria del Vino, in via Cadore, un posto che volevamo provare da tempo.

Una bottiglia sincera, quel rosso di Sicilia che Mario Fasone ci faceva bere alla Flora del Mar, e siamo nella terra di Maurigi, per accompagnare insaccati di Spagna, abbondanti, buoni. Un po’ scarsini i formaggi, ma questo e’ un vecchio tema: non ho ancora trovato un posto che serva un tagliere di formaggi che “valga il prezzo del biglietto”.

Locale promosso, anche per il trattamento riservatoci per la cuenta: abbiamo saltato la tappa da Vasa Vasa, il tempio del gelato siciliano in citta’, per regalarci le ultime chiacchiere “fuori salone”.

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