I Vinattieri di Bolgiano

Lo curavo da un po’ e sabato sera sono riuscito a portare tutti all’Osteria dei Vinattieri a Bolgiano, frazione d’altri tempi al confine tra Milano e San Donato Milanese. Accompagnata da un eccellente Nobile di Montepulciano da uve biologiche, è andata in scena una cena convincente. Stuzzicanti i crostoni con la coppa ed il lardo, eccellente lo speck d’anatra. Molto gustosa la mia insalata di porcini con raspadura di grana padano, interessante il flan di porcini con la crema allo zafferano.

Abbiamo scelto tutti il secondo: la cotoletta alla milanese con i ceci è stata apprezzatissima, così come la tagliata di filetto. Molto light il petto di pollo battuto sulla brace, con le patate al forno.

Il locale è molto bello, profuma di antico, tradizione e cose buone: è meraviglioso il cigolio del vecchio parquet sotto i piedi. Conto nella norma.

Locale consigliato BASKETKITCHEN.

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