Sabato a Pesaro

Tifosi gourmet in viaggio per Pesaro. Dopo la sosta parmense da Rossi eccoci al Tipopub per una serata di degustazione riuscitissima. Tanti panini gourmet che ci hanno deliziato per gli accostamenti.

L’hamburger di fassona l’apoteosi, ma i giochi di Simone Flamini con salmone, acciughe, aringa, baccalà valgono una visita. Salmone, scamorza e guacamole. Baccalà, pomodoro secco e pesto. Aringa e rapa rossa.
Poi le birre: io ho scelto la Brooklyn Lager alla spina senza mischiare, ma da codice c’erano da fare tutti gli abbonamenti. Stout e Pils apprezzatissimo. Finale trilling con una torta di compleanno a dir poco particolare.

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