Ho trascorso una serata spettacolare da Zuma a Roma. Grande idea della nostra amica Diletta che ci ha accompagnato per il weekend come sempre impreziosito dalla classe di Marco Caprari. A Palazzo Fendi si fanno le cose alla grande. Aperitivo in terrazza, ultimo piano, tetti e cupole di Roma, una sensazione pazzesca per quello che probabilmente è uno dei migliori drinks al mondo per qualità della location e prezzo della consumazione. Buoni i cocktails. Avremmo potuto mangiare un milione di edamame piccanti: la salsina crea dipendenza e il posto è davvero magico.

 

Poi il ristorante, un giapponese elegantissimo, lussuoso, tre aree di cucina tutte a vista, con l’idea di una cena “para compartir”. Ti spiegano tutto prima: non c’è un ordine nell’uscita dei piatti e consigliano di scegliere cose che possono assaggiare tutti, senza egoismi particolari. Dunque addio alla mia solita triste insalata: ho fatto decidere gli altri commensali e non mi è dispiaciuto affatto.

Molto intrigante. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dunque si è creato un mix tra carpacci di pesce crudo, tempura, gamberetti fritti con un’altra salsina da assuefazione, qualche maki quà e là per la grande soddisfazione di tutti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si è mangiato bene, il servizio è rapido e attento.

E’ un’esperienza vivamente consigliata: astenersi affezionati alle formule All You Can Eat, prenotate per tempo e scegliete bene il vino.