Piccola Cucina, ottimo risultato

Alcuni amici mi hanno portato a cenna alla “Piccola Cucina”, a Milano in viale Piave 17. E’ un posto molto grazioso, di cui si parla abbastanza, anche e soprattutto per la sua particolarità: i tavoli sono pochissimi, c’è una simpatica ragazza a servire e lo chef/proprietario in cucina. Pochi fronzoli, tanta sostanza.

Ho mangiato una tartare di manzo (con uovo, io la preferisco senza) con crema di cipolle, poi una meravigliosa guancia di vitello brasata al vino rosso. Sono piaciuti anche la torta di scarole, più simile a una schiacciata, e il filetto alla bismark. Non riuscitissime le trofie con pesto di borraggine e noci.

Non sazi, abbiamo diviso un giro di cinque formaggi (eccellenti), è piaciuto anche il flan di cioccolato caldo.

Abbiamo bevuto un Carignano del Sulcis, eccellente.

Provatelo, sarete soddisfatti.

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