L’Arco, Eccellenza Fermana

L’Osteria dell’Arco e’ il mio posto preferito. E non badate al rapporto di amicizia che c’e’ con Tiziano, Oste sublime. Nel disegnare panorami formemteregni io e Alessandro ci siamo goduti una cena speciale.

Galantina e insalata russa, il piacere delle genuinita’ fatta in casa…

Manzo tonnato, come da gentile richiesta….per cogliere qualche segreto in piu’ di una salsa leggera e clamorosa.

La tagliata, sempre sublime. Con un carciofo alla romana…

Quattro assaggi di dolci: salame al cioccolato e millefoglie crema, panna e fragole stupendo…

Il tutto accompagnato da un Gattinara Travaglini riserva…

Poi i caffe’ e l’amaro della Sibilla mentre Tiziano si godeva una Croatina della Colombera…

Grande serata.

Osteria dell’Arco – Magliano di Tenna (FM)

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2 commenti

  1. Nella foto, Tiziano sorridente davanti a una bottiglia di Timorasso

  2. mi manca, ma recupererò…

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