Una città che mi ha lasciato dentro di tutto. Un posto in cui resterei. È proprio vero che il nord ovest degli US ha una marcia in più.
Queste le nostre scelte in città.
La prima sera siamo andati da Purple, locale bellissimo a downtown. Eccellenti la tartare di carne e il filet mignon. Posto medio alto spending.
La seconda sera siamo stati da Damm The Weather a Pioneer Square.
Granchi, le ostriche fritte (eccezionale) il toast di paté e l’insalata con burrata, mela e bacon.
Una grande sorpresa il locale consigliatoci dalla fotografa Robin Layton. Cucina fusion da Marjorie a Capitol Hill da impazzire. Le banane essicate con la salsa messicana, la mousse di kiwi, halibut crudo, il filetto con il timballo di patate e formaggio.
Basket Kitchen 