Categoria: Miscellanea
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Il Canapepa e’ sempre una certezza
Siamo andati a cena al Canapepa di Formentera, testando il menu’ dell’estate 2012. Poche le variazioni dall’estate precedente, ma quando i piatti funzionano non vanno mai cambiati. La formula resta vincente. Il locale gestito da Alessandro Minelli e’ un must to go sull’Isola. Bell’ambiente, grande cortesia e ottime proposte, dalla colazione alla cena. Abbiamo iniziato…
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PxF Opening Night
Trecento pizze. Quattrocento persone. Tavoloni conviviali sempre pieni a rotazione continua. Fuori un gruppo, dentro l’altro. Al termine di una giornata “che sembrava luglio”, il Panperfocaccia ha inaugurato la stagione 2012 di Formentera con una serata riuscitissima e ancora in corso. Tutti dentro, e tutti ospiti, senza conti a sorpresa. Idea riuscitissima e coinvolgente, ma…
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In trasferta
Siamo in trasferta sull’isola di Formentera, dove un folto gruppo di aziende ci ha seguito nell’attivita’ di marketing, forniture e sponsorizzazioni per Aigua, Pan per Focaccia, Bouganville. Sono con loro, e con noi, gruppi del calibro di Fabi, Sorbatti, Ursini, Pastificio Di Martino, Olio San Potente, cantina Di Prisco, La Colombera, Rio Maggio e altri…
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Il panino di Lakers-Thunder
Qualche supplementare, Er Piovra Sefolosha che ci fa sempre impazzire, piu’ di qualche cannoniere. E’ tempo di guardare nel frigorifero e di inventarsi un panino per il gran finale di Los Angeles vs. Oklahoma City. Abbiamo del caprino spalmabile, un pestato di olive nere di Giuseppe Ursini, la carne cruda di Black Angus. Eccolo li,…
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In alto i calici
Con Pietro Scibetta, grande cronista, una serata a Milano tra vini e ricordi. Prima il Clasico, a casa sua, con una croatina e la focaccia. Poi alla Salumeria del Vino, in via Cadore, un posto che volevamo provare da tempo. Una bottiglia sincera, quel rosso di Sicilia che Mario Fasone ci faceva bere alla Flora…
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Peccati di gola
Giornata bolognese, con gli amici di Radio Bologna Uno, le chiacchiere da bar di Labanti e Simone Barbuti alle prese col mio macinino per installare dotazione necessaria e sufficiente all’andare in onda, fuori dagli stadi di tutta Europa. Quattro chiacchiere con Saverio Montanari e la sua sigaretta elettronica, ricordando una piomba paurosa a Torino parlando…
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L’hamburger della vita e’ da Trita…
A Milano, in Piazza 24 Maggio, il mio amico Salvatore D’Angelo, vicepresidente della Juve Caserta, e suo figlio Gianmaria, hanno aperto il paradiso degli Hamburgers. Ci siamo stati con Paolo Randy Giuliani e Robertino Da Tome: un panino e mezzo a testa, giusto per toiglierci una voglia… Scordatevi i fast food e tuffatevi in un mondo…
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Un sito favoloso e dolcissimo
Attenzione Battaglione, direbbe qualcuno. Dopo il blog europeo della bravissima Sara Seravalli, che spazia tra Milano, Londra e tante altre cose, ecco un sito che ci fa star male davvero. Ma in senso buono. http://www.sarasweet.it/, un click e non ve ne pentirete. Per la bonta’ delle cose che vengono preparate e per la qualita’, pazzesca,…
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Mario Effe per Pasqua
In origine le charlotte erano semplicemente passati di frutta racchiusi in fette di pane e poi cotti in forno. All’inizio dell’Ottocento fu il celeberrimo chef francese Antonin Carême, in quel momento al servizio dello zar Alessandro I, a inventare la “charlotte russa” a base di crema bavarese alla vaniglia avvolta in biscotti spugnosi e friabili.…
