Tag: Colombera
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I vini alla Cieca della settimana: la magia del Timorasso
Michele Mamoli ci porta sui Colli Tortonesi, magici quanto sconosciuti (ahinoi) al grande pubblico. Colli Tortonesi DOC Timorasso – Montino 2011 di La Colombera Perché è la ricchezza del sole là dove meno te l’aspetti Perché è un vino appagante che rende bene come pochi altri l’idea di rotondità Perché il Timorasso di Elisa Semino […]
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La Top 50 del Basket Italiano a Tavola/4
Continua il viaggio dentro i 50 nomi del basket italiano più importanti, influenti e creativi a tavola o dal punto di vista enogastronomico. Ne scopriamo altri 5, giusto per aumentare la vostra curiosità sugli ultimi 20 nomi di questo gioco. Ricordando che non si tratta di una classifica, ma di un ordine di entrata casuale. […]
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Pranzo “di Natale” alla Locanda Malpassuti
Non potevamo esimerci dal perorare la causa di un pranzo di Natale insieme agli amici con cui abbiamo vissuto mesi spensierati on the road l’estate scorsa – dietro Bruce Springsteen – e che ritroveremo sulla strada tra qualche mese. Come spesso accade la zona è quella dei Colli Tortonesi, comoda per chi arriva da Genova […]
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La ricetta di Basket di Mario Fasone
Cari amici, oggi tempo da lupi, così prepariamo per i nostri appassionati di cucina e basket un piatto invernale. Per stare in compagnia, con un buon vino rosso e quattro chiacchiere Macco di fave con salsiccia sbriciolata e finochietto selvatico INGREDIENTI X 4 PERSONE 400GR DI FAVE SGUSCIATE MESSE A BAGNO IN ACQUA PER 1 NOTTE 200 GR DI […]
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Robe di casa
Giornate (e serate) di lavoro casalingo, ma ci siamo ricavati del tempo per cucinare qualcosa di sfizioso e mettere qualcosa nella dispensa per il “ponte”. Niente di che, per carità, ma ci abbiamo messo tempo e voglia. Andiamo in ordine cronologico. Ciambellone con la marmellata di mandarini di Giuseppe Ursini. Abbiamo lavorato uova e zucchero, […]
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In trasferta
Siamo in trasferta sull’isola di Formentera, dove un folto gruppo di aziende ci ha seguito nell’attivita’ di marketing, forniture e sponsorizzazioni per Aigua, Pan per Focaccia, Bouganville. Sono con loro, e con noi, gruppi del calibro di Fabi, Sorbatti, Ursini, Pastificio Di Martino, Olio San Potente, cantina Di Prisco, La Colombera, Rio Maggio e altri […]
Basket Kitchen 