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Sabato a Pesaro
Tifosi gourmet in viaggio per Pesaro. Dopo la sosta parmense da Rossi eccoci al Tipopub per una serata di degustazione riuscitissima. Tanti panini gourmet che ci hanno deliziato per gli accostamenti. L’hamburger di fassona l’apoteosi, ma i giochi di Simone Flamini con salmone, acciughe, aringa, baccalà valgono una visita. Salmone, scamorza e guacamole. Baccalà, pomodoro…
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La culatelleria Rossi
A Sanguinaro di Fontanellato, dove hanno “inventato” la culaccia. Il salumificio Rossi, con spaccio e osteria annessa. Un sabato da 200 coperti a pranzo. Giorgio Bianchi compagno di viaggio. Un posto da vedere una volta nella vita. Le foto dello spuntino.
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I vini (alla Cieca) della settimana
IGT Emilia, Macchiona “Diecinannidopo” 2002 di La Stoppa Perché Barbera e Bonarda insieme suonano una musica tosta quanto soave Perché la provincia di Piacenza è un piccolo grande scrigno enologico da scoprire Perché al vino deve essere concesso il giusto tempo per esprimersi Colline Lucchesi Sangiovese DOC, Poiana 2012 dell’azienda agricola Il Calamaio Perché il…
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3 Jolies. Bene ma…
Bene ma Non benissimo. Almeno secondo gli amici al tavolo che preferivano i rossi ai grigi scelti per la nuova versione del locale. A Milano in piazza Gerusalemme. Le foto della cena. Antipasti importanti
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Luca Robledo: dedicato a… Gianluca Basile
Sono pochi gli atleti che restano per sempre nel cuore della gente, ovunque abbiano giocato: tifosi, avversari, tifosi avversari, compagni, allenatori e arbitri.. sono quegli atleti che ti fanno superare il campanilismo, che ti fanno capire quanto è bello lo SPORT, quanto può insegnare. Si chiamano CAMPIONI, e Gianluca Basile è uno di questi; uno…
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Il Tipo parte seconda
Eccoci di nuovo al Tipopub di Pesaro per la seconda parte dello speciale fotografico a cura di Rossano Ronci. Enjoy!
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Come ti spillo la birra al Tipo Pub
Prima parte di un piccolo speciale dedicato al Tipo Pub, il locale del mio ex giocatore Simone Flamini e dei suoi soci, in pieno centro a Pesaro. Nelle foto del grande Rossano Ronci, come “i ragazzi ti spillano la birra”. Due arti che si mischiano. Al Tipo Pub tornerò felicemente sabato sera, per godermi la…
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Sara a Sirolo, super!
La Trattoria Sara a Sirolo, una locanda d’altri tempi che ti prende per la gola, consigliatomi da Massimo Mancini. La sua pasta, da Sara, la cucinano proprio bene!
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
