Lorenzi, mi dica…

Fabrizio Lorenzi, speaker per diletto, si fa perdonare il “pacco” di ieri sera con un piatto unico ideale per queste serate gelide…

Polpettine di pollo alla birra con radicchio stufato e pistacchi

Ingredienti: Petti di pollo,uova,pangrattato,erba cippollina,ricotta di pecora,sale,pepe.

Procedimento rapido: mettere tutto nel mixer formare un polpettone tirarlo fuori e formare delle piccole polpettine.

In una padella mettere olio d’oliva,cipollotto tritato e dopo aver lavato il radicchio stufarlo,aggiungere un bicchiere di birra. Dopo un minuto circa salare pepare e aggiungere due cucchiai di salsa di pomodoro.

Far dorare leggermente le polpettine nella friggitrice, metterle nella padella con il radicchio per insaporirle.

Impiattare con julienne di radicchio fresco e pistacchi….

Annunci

3 Replies to “Lorenzi, mi dica…”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.