BIRRA SLOW A PORTO SANT’ELPIDIO: TUTTO SULLA CENA DEGUSTAZIONE

In occasione dell’uscita della nuova guida Birre d’Italia 2019 lo Slow Food condotta del Fermano ha organizzato una cena degustazione con presentazione della nuova edizione della guida, ricchissima di novità, per capire un po’ meglio come stia evolvendo il mondo della birra italiana.

Il Fiduciario della Condotta SLOW FOOD del Fermano Paolo Concetti è lieto di invitare tutti, soci e non a questo evento dal titolo: BIRRA SLOW organizzato per Giovedì 31 Maggio alle ore 20,00 presso la Birreria “I Santi” di Porto Sant’Elpidio (FM) in Via Cesare Battisti 68

< Siamo veramente felici di aver organizzato un evento dedicato al mondo della birra> afferma il Fiduciario Fermano Paolo Concetti < e siamo oltretutto orgogliosi che la nuova guida alle Birre d’Italia 2019 abbia deciso di premiare un nostro birrificio Fermano con il massimo riconoscimento nazionale, la chiocciola assegnata al Birrificio Mukkeller di Porto Sant’Elpidio. Dovete sapere che la chiocciola non è solamente il riconoscimento come uno dei migliori birrifici italiani secondo Slow Food ma anche e soprattutto legati al riconoscimento di quelli che oltre a produrre birre buonissime, giocano un ruolo rilevante nella scena italiana nel momento storico in cui la guida è pubblicata. Si tratta di birrifici che valorizzano il loro territorio e sono un esempio nel farlo, che fanno una incessante attività di cultura birraria, che fanno una ricerca costante nell’individuare una nuova via per la birra italiana, che si battono per mettere in campo scelte e tecnologie volte a limitare quanto più possibile l’impatto ambientale. > Il programma della serata prevede nella prima parte la presentazione della Guida: “BIRRE d’ITALIA 2019” (Slow Food editore) a cura di Carlo Cleri, responsabile della Guida per la Regione Marche e a seguire una cena degustazione dedicata alla birra ( 4 birre associate a 4 piatti).

mukkeller

Il Menù degustazione prevede:

Mukkellerina —> Patata salvia e sale nero

Mu pils —> Crostino scamorza affumicata Il Faro e speck

Hattori Hanzo —> Hamburger di agnello Fattorie Scibè con feta, menta, salsa yogurt, cipolla fresca , insalata e pomodoro.

Mukka Mannara —> Biscotto con noci pecan, uva passa, grappa barricato e marmellata di fichi piccante. Il piacere della Birra è certamente un momento da condividere e per questo lo Slow Food ha pensato di fermarsi a riflettere con l’aiuto di esperti per parlare del vasto e variegato modno delle birre in Italia.

L’evento è propedeutico alla prossima organizzazione del Master di Slow Beer, un corso di degustazione promosso dallo slow food con 8 appuntamenti, previsto per il prossimo Ottobre. Il Costo della cena degustazione: 27€ per i soci Slow Food e 30€ per i non soci

Durante la serata sarà possibile acquistare la guida “BIRRE D’ITALIA 2019” ad un costo scontato. Per info e prenotazioni: tel. 0734 994474

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