Vado spesso a Montecosaro ai Due Cigni, anche quando il ristorante è chiuso, perché li ci trovate anche l’enoteca Altrochevino di Silver Frati. Dove ci sono cose notevoli, cose divertenti, grande competenza e un ottimo rapporto qualità prezzo.

Nelle settimane di zona arancione mi sono servito anche del delivery, pescando una parmigiana di finocchi che qui è bianca e galantina fatta divinamente dalla signora Rosaria Morganti.

Da Altrochevino abbiamo acquistato il mitico panettone di Tiri e troviamo regolarmente la patata senatore Cappelli di Carla Latini.

Ci abbiamo pranzato qualche tempo fa e siamo stati divinamente, pescando dalla cantina la prima annata di sempre di Ampeleia. Il 2002 che abbiamo aperto sj è tenuto bene e non ha avuto bisogno di lunghe attese. Lo abbiamo ritrovato proprio come nelle note di chi lo ha fatto, un po’ scorbutico come l’annata ma con la decisione di voler crescere e imporsi. Lo abbiamo bevuto con gioia, accompagnando con impegno un pranzo come sempre impeccabile.

“È stata la prima annata di Ampeleia. Annata difficile a causa delle continue piogge, sia in estate che in inverno.”