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AleRossi in Tour nei Paesi Baschi
Apriamo una piccola rubrica per BasketKitchen dedicata alla cucina spagnola. Si inizia con un tour dei Paesi Baschi, per addentrarci poi nella magnifica semplicità della cucina della Cantabria. Da leggere. E gustare. Ed annotare. Perché per arrivare al prodotto finale, li abbiamo provati tutti o quasi. LA CUCHARA DE SAN TELMO (www.lacucharadesantelmo.com) Calle 31 de…
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Misto Mare sull’Adriatico
Mentre gli amici trasmettono fotografie dalle più svariate latitudini del globo, mi iscrivo al partito di quelli che pensano o sognano che sia più chic stare a casa. E per me, questo giro, stare a casa significa Marche. Ci sono un sacco di sagre – dal cocomero ai maccheroncini di Campofilone fino alla “mostruosa” sagra…
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BK Greatest Hits, 2* parte
La seconda parte di un viaggio iniziato tempo fa, alla ricerca di un lucido e scientifico ingrassamento, grazie a delirio enograstronomico e demoni alcoolici. La seconda galleria di foto: al Pan Per Focaccia e al Canapepa di Formentera, in tempi bellissimi..
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In breve, random
Quanti locali ho lasciato indietro? Troppi. Cerco di recuperarne qualcuno. A Trodica di Morrovalle MC si mangia il pesce da Gaetano al Chez Vous. Si deve salire al primo piano, e tutto molto casereccio, ma ne vale la pena. Meglio di tanti posti sul mare. A Senigallia, vicino all’uscita dell’autostrada, La Taverna dei Guelfi vi…
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Basketkitchen Greatest Hits
La prima parta di un viaggio iniziato tempo fa, alla ricerca di un lucido e scientifico ingrassamento, grazie a delirio enograstronomico e demoni alcoolici. La prima galleria di foto: quando è iniziato tutto, dalle recensioni, alle cene casalinghe ai tentativi in cucina. Il cinema è servito.
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Al Podere Canapacia
Una Grande giornata a Montalcino, in Bella compagnia, prima della partita. L’essenza di Basketkitchen! Il Menu Salumi e pecorino Bruschette miste Pici al ragout di Chianina Brasato al Brunello Cantucci Warm Up con Rosso di Montalcino Verticale di Brunello: 2006, 2005, 2004, 2003 Grande Finale con Bolgheri/Montalcino “PrimaDonna” da noi ribattezzato BolMon
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Da Gaetano Verrigni
Sono stato in pellegrinaggio da Getano Verrigni e come sempre ho trovato generosit, cortesia, una serata da ricordare. Al pastificio e poi alla Vecchia Marina di Roseto degli Abruzzi, un locale consigliatissimo.
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Il Falco, al Castello di Rivalta
Un posto magico, Il Falco, fuori Piacenza, dentro Il Castello di Rivalta. Piatti Della tradizione piacentina, poi un bellissimo spazio gourmet…
