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Metti una Gazzetta a Parigi
A Parigi, da Montmartre alla Bastille tempio della new wawe della Bistronomie, guidati da Calogero Scibetta, che ti spiega la differenza tra gli italiani che non si vestono da italiani, non si vestono da francesi ma si vestono da italiani che vivono a Parigi. A Parigi, con quel che resta di Oreste Scalzone, venti chili…
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Mario Effe e una ricetta per lo Sceriffo
Questa la dedichiamo al nostro amico Giovanni Perdichizzi, coach dell’ Upea Capo d’Orlando, affezionato lettore del blog. E pure amante dei nostri piatti… Linguine macciate Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine di Gragnano 4 triglie 2 carciofi 6 pomodorini di Pachino 250 g di gamberetti di nassa sgusciati 1 bicchiere di vino bianco…
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Il favoloso blog di Dane Diliegro
Dane Diliegro è un giocatore americano di passaporto italiano in forza a Ostuni, in Legadue. Grazie a Christos Lazarou abbiamo scoperto il suo magico blog: http://www.midnightsnackbeast.com/ Tuffatevi nel suo mondo degli spuntini a mezzanotte: è meraviglioso.
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Marco Bonamico e una crema per tutte le stagioni
Il Presidente di Legadue, Marco Bonamico, ci onora di una sua ricetta. Una preparazione veloce per chi ha spirito gourmand, un po’ di creativita’, allegria e poco tempo da perdere. TWENTY MINUTES CUISINE Se siete stanchi delle solite cose provate questo….in meno di 20 minuti, ma senza il minipimer non provateci neppure Crema di patate…
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Una torta dalla Sicilia
Ciao amici, ecco la ricetta di una torta che mi è venuta buonissima ma che ha una sola prerogativa: le arance devono essere siciliane altrimenti non riesce… Ingredienti 180 grammi di burro, 180 grammi di zucchero, 180 grammi di farina, una bustina di lievito per dolci, 6 arance, 3 uova. Procedimento Fai ammorbidire il burro…
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Fuori Menu’ – Lucio
Ho appreso della morte di Lucio Dalla durante un pranzo a Firenze. Un pranzo che ricordero’ per le cose buone che mi ha trasmesso. Il cibo ci tiene compagnia anche nei momenti tristi. Lucio Dalla lo avevo visto l’ultima volta dal vivo a teatro, in Ancona, nel belissimo tour messo in piedi con Francesco De…
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Originally posted on BASKETKITCHEN: Giusto per entrare in punta nel tempio di Basket Kitchen, mi presento. Per lavoro, in genere, apparecchio e sparecchio. Non tavole imbandite, sia chiaro, quanto piuttosto programmi radiofonici. Scelgo i commensali (gli ospiti) e le portate (i temi) che il buon Carlo Genta poi condisce agli ascoltatori ogni venerdì su Radio…
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Final4 Legadue: avanti un altro
E’ arrivata una segnalazione dalla Puglia e con piacere inseriamo questa prima appendice allo Speciale dedicato alle Final 4 di Legadue in programma il prossimo weekend. Il posto e’ dietro al porto della citta’ e merita una visita: Al Pescatore da Onofrio e’ un appodo sicuro per i frutti di mare e il pescato freschissimo…
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Franco Piantanida in…brodo di giuggiole
Giusto per entrare in punta nel tempio di Basket Kitchen, mi presento. Per lavoro, in genere, apparecchio e sparecchio. Non tavole imbandite, sia chiaro, quanto piuttosto programmi radiofonici. Scelgo i commensali (gli ospiti) e le portate (i temi) che il buon Carlo Genta poi condisce agli ascoltatori ogni venerdì su Radio 24 nella cucina di…
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Speciale Final 4: “gli ultimi due”
Due posti speciali, amatissimi dalla gente, per chiudere questo lungo servizio speciale dedicato alle Final 4 di Legadue in programma a Bari nel prossimo weekend. Almeno per i contenuti scritti, perchè di questo evento parleremo anche all’interno di Palla a Spicchi, su Radio24, venerdì pomeriggio con una pillola di Basketchef. La “Braceria Signorile” è una…
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
