Partite Gourmet: Reggio-Forlì con coach Menetti

Il mitico Catein

Massimiliano Menetti, bravissimo coach della Trenkwalder Reggio Emilia capolista in Legadue, è già concentratissimo sulla sfida di domenica con la Marco Polo Shop.it Forlì reduce dal brillante successo contro Pistoia. Ma non poteva esimersi - essendo una grande forchetta e un ottimo cuoco - dal regalarci tre dritte per un gustoso dopogara nella città del …

Da Casale la Cheesecake di Marco Martelli

Marco Martelli, direttore sportivo della Novi Più Casale Monferrato, ha condiviso con me viaggi (e miraggi) sempre accompagnati dall'adeguata ricerca del posto giusto dove commentare insieme partite, situazioni, cose della vita. Ci ha regalato la sua ricetta della cheesecake, e non posso fare a meno di ricordare quelle che mangiavamo insieme da Junior's dopo le …

La meglio Tonnata

La salsa tonnata - quella per il vitello e/o magatello, ma anche quella per riempirci i pomodori o decorarci un panino - è meglio senza uovo. Lasciatelo perdere e non azzardatevi a pensare a un intruglio con la maionese. Io la faccio in maniera semplicissima. Tonno di quello buono, sale grosso,  un goccio di succo di …

Ricette di Basket: la Magna Grecia secondo Gabriele Fioretti

Il nostro basket ha talenti nascosti anche in cucina. Ecco un cavallo di battaglia di Gabriele Fioretti, 36 anni da Casale Monferrato, bravissimo Team Manager (ma anche tante altre cose) di Pallacanestro Biella. Gabriele ha voluto regalare al Blog tanti contenuti che centellineremo con cura nelle prossime settimane. Iniziamo con la ricetta di un primo piatto, la …

Cinque perle marchigiane

Nelle Marche si vive e si mangia benissimo. Non mancano qualità, servizi, cortesia e persone capaci di farti sentire a tuo agio. Ristoranti, locande, agriturismi e affittacamere sono di alto livello. Il rapporto qualità prezzo è ancora molto buono. Passi dalla cucina di mare a quella di terra senza nemmeno accorgertene: giusto lo spazio di …

Bologna Gourmet (sponda Conad) di Luca Marozzi

Luca Marozzi, responsabile comunicazione della Conad Bologna (ma anche tante altre cose, future, presenti e passate) ci racconta cosa si può fare - a tavola - prima o dopo Conad-Enel Brindisi di questa sera. Per tutte le tasche:Tutti i palati transitati una, cento o mille volte per la Bologna cestistica conoscono o devono conoscere Ugo. …

Quiche Party

Pasta Brisè sei mia! Basta con le confezioni del supermercato, l'impresa di ieri mi "ha dato la carica per affrontare la giornata" cit. Ho preparato una quiche lorraine sostituendo la pancetta con spinaci e uvetta sultanina, e non ditemi che sono ripetitivo con gli ingredienti. Semplicemente dovevo far fuori prodotti in scadenza e quantitativi di …

Una cucina da Oscar

Una bella sorpresa, ieri, leggendo come di consueto la rubrica di Oscar Eleni sul blog di nuovoindiscreto.  Il nostro "giochino" è entrato nel pagellone, ed è stato bello. Oscar segnala il ristorante pizzeria Sant'Ambrogio in via Foppa a Milano, la tana dell'egiziano Ashraf detto lo Sceriffo, che cura (e bene) insieme al fratello Nashaat e …