-
Zona gialla: pranzo ai Due Cigni di Montecosaro
Vado spesso a Montecosaro ai Due Cigni, anche quando il ristorante è chiuso, perché li ci trovate anche l’enoteca Altrochevino di Silver Frati. Dove ci sono cose notevoli, cose divertenti, grande competenza e un ottimo rapporto qualità prezzo. Nelle settimane di zona arancione mi sono servito anche del delivery, pescando una parmigiana di finocchi che…
-
Zona gialla: pranzo all’Osteria dell’Arco di Magliano di Tenna
Siamo finalmente tornati all’Osteria dell’Arco da Tiziano Natali e dalla sua Nataliya. E’ uno dei miei posti preferiti da quando conosco e vivo le Marche. All’Osteria dell’Arco, nel tavolo accanto al grande camino, tanti anni fa mi accordai con la Triade di Montegranaro per il mio primo incarico nelle fila della gloriosa Sutor. Sempre lì…
-
Zona gialla: pranzo da Agra Mater a Colmurano
Siamo tornati da Agra Mater, uno dei nostri posti preferiti in assoluto nelle Marche.
-
Zona gialla: pranzo da Corso 41 a Montegiorgio
Il nostro pranzo da Corso 41 a Montegiorgio, divertente e goloso
-
L’olio di Fabio
A Pesaro si festeggiano la “resurrezione” e le Final 8 che mancavano dal 2012. Un anno fa Pesaro le ospitò: purtroppo la squadra era ultima in classifica e virtualmente retrocessa, ma fu un grande successo organizzativo e di pubblico. Giocammo una brutta partita con Milano e finì subito ma senza le partite di Cremona mia…
-
Il 2020 nelle Marche, secondo me
Un paio di mesi fa l’amico Raffaele Vitali mi ha chiesto due righe, e mi sono lasciato un po’ andate. Le trovate qui Marche terra stellata: in viaggio nel mondo degli chef tra chi sogna, Nikita e Ferracuti, e chi splende, Uliassi e Cedroni
-
Il mio basket del 2020 e oltre
Un ringraziamento a Antonello Viggiano per la chiacchierata dei giorni scorsi. Si parla di basket e la trovate qui https://zonapress.net/Serie-B-2
-
Semi eravamo e semi torneremo
No, nulla accade per caso. Pochi giorni fa, un Amico manager di grande successo, mi parlava con entusiasmo di grano, orzo e pomodori, la sua nuova vita. Nel frattempo una rivista miracolosa, di pane e cultura, L’Integrale, univa i puntini della mia: editore lombardo (e che editore), creativo piemontese (e che creativo), storie appassionanti, tra…
-
CIAO FABIO
Ho saputo che non rientrerai in porto Che non esiste canzone che ti riporterà indietro Ti hanno benedetto sotto la Croce Cosi blu il mare Così bello il tramonto Adieu Fabio Quanti pezzi di noi porti al largo con Te “Ci incontreremo, vivremo e rideremo di nuovo” FABIO RENZI 1969-2020 Blood Brother
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
