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Milano Amore Mio
L’amico fraterno Antonio Toto Ricciotti mi ha portato oggi nel suo posto preferito. Si chiama Milano Amore Mio è in via Muratori proprio davanti a Giulio pane e ojo ed è proprio come me lo aveva descritto. Un salotto fuori dal tempo nella zona più elettrica dal punto di vista enogastronomico in città. La cucina…
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Verso Identità Golose, colazioni a Milano
MILANO – Non penso di essere fazioso se vi dico che Milano ha finalmente trovato quell’ “IT” che l’ha resa davvero internazionale, attrattiva e piena di slanci vitali che l’hanno proiettata nel futuro. EXPO l’ha aiutata senz’altro a darsi una svegliata. Il commissario della manifestazione, Giuseppe Sala, ha raggiunto una popolarità così grande che secondo…
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Weekend col Papa
Abbiamo avuto il privilegio, grazie alla Fabi Spa, di partecipare all’udienza con Papa Francesco a San Pietro. Il Giubileo di Confindustria è stata una emozione speciale. Francesco trasmette cose indescrivibili. Ha detto cose bellissime: dare opportunità ai giovani e non buttare via gli anziani. Marco Caprari ci ha ospitato a casa sua, a pochi…
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La crema di zucca della Locanda Le Logge
Ho ricevuto una mail deliziosa: un regalo della Locanda Le Logge di Urbisaglia, tre ricette gustose sulle quali mi cimenterò a brevissimo. Ne condivido subito una, quella che preferisco e che conosco meglio: crema di zucca con pistacchi, focaccia alle mandorle e pistacchi. Ingredienti: 800gr di zucca gialla, focaccia al burro e mandorle, pistacchi, fiori…
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Cuochi olimpici almeno da podio
Problema numero uno: le cose servite all’aperitivo erano splendide. Dal forno sono uscite focacce meravigliose, che ho accompagnato con il pecorino dei Sibillini, l’olio di mignola del frantoio Natali, le “non sciroppate” de La Golosa e un nutrito mix di olive fritte, tartufo e vegetariane eccezionali. Davvero beverina la passerina spumantizzata di Poderi dei Colli…
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Cuochi da Nazionale alla Storiella
Una serata fuori dagli schemi mercoledì sera a Lapedona. All’agriturismo La Storiella la Nazionale Italiana Cuochi incontra le Marche e i suoi migliori produttori. Sarà una cena record per 110 persone almeno, ma anche una vetrina per tante aziende che si presentano agli chef e non solo. Le aziende presenti sono tante: “Lavorcarni” di S.Severino…
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Un interregionale Lucca-Filottrano
Sono stato alla cena, seduto dalle parti di Letizia. Articolo da leggere assolutamente, cena meravigliosa.
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La Guida alle Final 8 di Milano
Le Final 8 tornano a Milano e non potevo esimermi. Ecco la guida per chi decide di abbinare alle partite qualcosa di più gustoso.La città è ricca di nuove proposte, nuove aperture, i locali si sono ripopolati dopo l ondata di Expo: si sono “riequilibrate” anche le zone, come era giusto che fosse. Dalla colazione…
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Un weekend RossoUnito, il vino di Pietro
Finalmente ieri sera, in uno di quei segreti ben custoditi che ogni città porta con sè, ho avuto modo di bere RossoUnito. RossoUnito è molto di più di un vino. È un’idea nata a Offida che abbraccia tutta Italia dentro un rosso subito ostico e pungente, poi meraviglioso compagno di una serata para picar da…
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Nuove cronache dal weekend
Dovete sapere che a Servigliano, un paese in provincia di Fermo davvero molto carino, suoneranno nientepopodimeno che i Deep Purple il prossimo mese di luglio, all’interno del Parco della Pace. Mi piace molto Servigliano: intanto perchè è in pianura, e da queste parti conta davvero. Poi perchè ha una piazza meravigliosa e un paio di…
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
