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Le Birre di Confine di Riccardo Franzosi (terza parte)
Situato in terra di mezzo al confine tra quattro province di altrettante regioni, il Birrificio Montegioco propone birre dalla forte connotazione territoriale. Riccardo Franzosi, mastro birraio e imprenditore di questa realtà, si affida alle sue birre e alla sinergia con altri produttori locali per promuovere le peculiarità gastronomiche e paesaggistiche delle colline tortonesi di Roberto…
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Le Birre di Confine di Riccardo Franzosi (seconda parte)
Situato in terra di mezzo al confine tra quattro province di altrettante regioni, il Birrificio Montegioco propone birre dalla forte connotazione territoriale. Riccardo Franzosi, mastro birraio e imprenditore di questa realtà, si affida alle sue birre e alla sinergia con altri produttori locali per promuovere le peculiarità gastronomiche e paesaggistiche delle colline tortonesi di Roberto…
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Le Birre di Confine di Riccardo Franzosi (prima parte)
Situato in terra di mezzo al confine tra quattro province di altrettante regioni, il Birrificio Montegioco propone birre dalla forte connotazione territoriale. Riccardo Franzosi, mastro birraio e imprenditore di questa realtà, si affida alle sue birre e alla sinergia con altri produttori locali per promuovere le peculiarità gastronomiche e paesaggistiche delle colline tortonesi di Roberto…
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Fabrizio Frates per Basketkitchen Summer Edition: Locanda Battisti
Funziona cosi: la domenica sera alle 19.30 sei seduto sul divano davanti alla tv, disoccupato. Da qualche mese il telefono sembra disattivato, nessuno chiama, nessuno ti cerca. Tu non lo sai ma in quel mentre qualche collega sta perdendo, magari di un misero punto sulla sirena e alle 21.15 di colpo lo scenario si capovolge.…
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Basketkitchen si mette a dieta
Cinque mesi, otto chili e una taglia in più dopo, Basketkitchen si mette a dieta per le vacanze estive. Lascia spazio alla “mattana” di Barracuda Rock Tour, cento giorni vagabondi dietro i grandi concerti, e al progetto Formentera.it. Domani l’ultimo appuntamento con Basketchef su Radio24, poi la pausa prima del prossimo campionato di basket. Ma non…
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Chezz Gerdi Tapas
Doveva essere un aperitivo, e’ diventata una cena. Anche perche’ il Poz si e’ fatto trascinare da Bologna-Pesaro, ed alla fine e ‘ rimasto a casa dopo aver ritirato la pizza al Pan per Focaccia. Chezz Gerdi Tapas e’ probabilmente la novita’ piu’ “parlata” a Formentera: a San Francesc, dalla colazione alla cena, le prime…
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Mario Effe e la Primavera
Continua la scelta dei prodotti e colori di primavera. Ecco un piatto perfetto per questa stagione che strizza l’occhio all’estate sempre piu’ vicina. E sara’ una grandissima estate!!! Linguine Pastello Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine 200 g di ricotta fresca 10/15 asparagi di media grandezza 75 g di Parmigiano Reggiano 100 g…
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Fuori Menu’: Formentera.it
Un’ isola oggi anche da clickare. Per raggiungere una lunga serie di servizi e organizzare la propria vacanza. Affittando una casa, un motorino, una macchina. Con gli orari delle barche da Ibiza a portata di mouse e tutte le informazioni utili per l’estate che verra’. Le schede sui ristoranti, le spiagge, i locali, le mappe.…
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Il Canapepa e’ sempre una certezza
Siamo andati a cena al Canapepa di Formentera, testando il menu’ dell’estate 2012. Poche le variazioni dall’estate precedente, ma quando i piatti funzionano non vanno mai cambiati. La formula resta vincente. Il locale gestito da Alessandro Minelli e’ un must to go sull’Isola. Bell’ambiente, grande cortesia e ottime proposte, dalla colazione alla cena. Abbiamo iniziato…
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PxF Opening Night
Trecento pizze. Quattrocento persone. Tavoloni conviviali sempre pieni a rotazione continua. Fuori un gruppo, dentro l’altro. Al termine di una giornata “che sembrava luglio”, il Panperfocaccia ha inaugurato la stagione 2012 di Formentera con una serata riuscitissima e ancora in corso. Tutti dentro, e tutti ospiti, senza conti a sorpresa. Idea riuscitissima e coinvolgente, ma…
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
