Gli speciali di Basketkitchen: Il Piccantino di Civitanova Marche

Il Piccantino è locale di soli 30 posti situato nel cuore di Civitanova M arche. Curato nei minimi dettagli, ha uno stile ricercato, una giusta combinazione tra il “rustico” e il moderno senza risultare forzato.Scesi i tre gradini dell’ingresso… si e’ avvolti da vini e profumi, pane e sapori, cibi e bontà.

Abbiamo mangiato:

Tomino in padella con radicchio Cavolo verza, melograno in salsa agrumette

Grande antipasto con prosciutto crudo gran riserva, Culatello cotto alla brace, Gorgonzola dop, Ragusano, Vaccino della valsassina, Ventricina abruzzese, Pomodorini secchi ripieni, Zucchine ripiene in agrodolce, Olive verdi, Paté di olive e carciofi, Bruschette in Olio Orsini.

Coniglio in porchetta con ripieno di macinato di pistacchi e albicocche, contorno di patate arrosto al sale nero.

Fructis in fundo: pesche, uva, pere, albicocche, castagne etc…

Natilla alle nocciole e crema di whiskey

IL Tiramisù della casa.

Ha managiato per noi: Milena Pizi (Fabi Shoes Montegranaro)

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