Big Cake al cioccolato

Una creazione naif per una torta al cioccolato diversa dal solito. Due amici per il test – parliamo di scrittori, roba seria – che l’hanno promossa con qualche suggerimento.

Gli ingredienti

200 gr di Zucchero
100 gr di Burro
Due bicchieri di Croatina dei Colli Tortonesi
150 gr di Farina
80 gr Cacao Amaro
1 solo uovo
1 Bustina di lievito
10 nocciole
10 amaretti

Preparazione
Ho lavorato prima zucchero, burro, vino e cacao e ho prelevato dalla composta un bicchiere di “sciroppo” che ho poi usato per la guarnizione.
Successivamente ho aggiunto tutti gli altri ingredienti lavorandoli insieme per circa cinque minuti.
Si e’ cosi creato un impasto molto scuro e profumatissimo, posto in una teglia imburrata e infarinata, cotto in forno per 45 minuti a 160 gradi.

Ho tagliato la torta a meta’ e l’ho farcita con lo sciroppo che avevo tenuto da parte per la guarnizione.

I miei commensali hanno suggerito l’aggiunta di frutti di bosco.

Provatela!

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