-
Maggitti e Beccaceci, conversazione tra giganti
Andrea Beccaceci sospende l’attività del suo magico ristorante a Giulianova per accettare un grande incarico a Londra. Il dialogo tra Luca Maggitti e Andrea in occasione dell’ultimo giorno di attività del ristorante e alla vigilia del primo viaggio “di sola andata” di uno dei più grandi ristoratori del centro Italia. Tutto da leggere.
-
(OT) Divise: nuova maglia per Caserta
Arriva una nuova divisa per la Juve Caserta che sostituisce quella indossata finora dalla Pasta Reggia. La divisa, disegnata da Antonio Cioppa, è pulita, lineare e molto elegante. Una divisa davvero azzeccata, con il bellissimo richiamo alle 4 stelle di Caserta sul pantaloncino: il ricordo di Manuela Gallicola, Gianluca Noia, Luigi e Paolino Mercaldo è…
-
La guida gourmet al Derby di Bologna
(Daniele Labanti) «Una volta entrai in un noto ristorante bolognese di cui ero cliente abituale. Mentre mi servivano un piatto, dalla cucina uscì un cuoco con un cappello della Fortitudo. Sono un uomo sportivo, ma non mi sentii rassicurato da quello che vedevo. Finché rimasi nel basket non tornai più in quel ristorante: anche se…
-
Gli articoli più letti del 2016
È sempre un piacere condividere qualcosa su questo Blog. Accade ormai da tanto tempo, è una continuità che mi sorprende e mi piace, spesso manca lo spazio per approfondire le cose e raccontarvene altre, ma il bello è anche questo: tutto spontaneo, senza programmi. Qui la lista dei pezzi più letti del 2016, per i…
-
Capodanno da Nana a Senigallia
Dopo lunghe trattative la scelta per la serata di Capodanno è caduta su Nana Piccolo Bistrot a Senigallia. Un posto che amiamo, scoperto perché accanto alla gelateria di Paolo Brunelli, molto delicato ed elegante, con una proposta di cibi e vini davvero attraente. Siamo andati abbastanza sul sicuro per via di un menù che non…
-
Dieci grandi bolle marchigiane sotto i 20 euro
Siete pronti per Capodanno? Io non proprio. Il fatto che cada di sabato lascia aperte tutte le opzioni, compresa quella di una lunga degustazione un pò a zonzo e successivamente il pranzo del giorno 1. A me la cosa di pranzare il primo giorno dell’anno piace molto: è sempre un grande inizio e quest’anno incontra…
-
Una ventina di menù di Capodanno scelti per voi
In questi giorni di festa mi sono divertito a selezionare delle idee per Capodanno. Pescando tra i menù di posti che conosco, in cui sono stato e in cui mi sono trovato bene negli ultimi anni. Dunque in alto i calici e buona lettura. 1- Vite a San Patrignano: un posto magnifico e carico di…
-
Dieci grandi rossi per il pranzo di Natale
Esaurita la pratica della vigilia, ci dedichiamo al pranzo di Natale. Una di quelle cose che può anche durare un’eternità, e per la quale – devo ammettere – ho spesso provato timore. Ma a casa nostra non c’è mai stata questa processione di piatti: a me è sembra bastato un piatto di tortelli di zucca…
-
Dieci bianchi per la cena della vigilia
Vigilia di magro, l’occasione si presta per scegliere dall’Enoteca di fiducia del buon vino bianco per accompagnare le tartine al salmone, il cocktail di gamberi e cose cosi. Ne ho selezionato dieci, dalle regioni del centro Italia che amo, per la vostra cena o per un grande regalo. 1- Fiorfiore 2014, Grechetto di Todi, Cantina…
-
Ripensando a Olio in Città
Maurizio Pescari è il mio gemello diverso. Il nostro incontro, avvenuto più di un anno fa, ci ha folgorato sulla via che da Petrolio Shop porta al Frantoio Gaudenzi. Abbiamo tre fortissime passioni in comune: il giornalismo, l’olio e la pallacanestro. Conoscendoci abbiamo scoperto di averne tante altre, figlie di caratteri simili. La nostra testa…
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
