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Scibetta nella cucina di basketkitchen: e sono dolori…
C’è stata la prima #basketkitchenlive, dunque. Ne abbiamo dato conto su Twitter, ormai il mezzo di comunicazione di massa più diffuso,rapido ed efficace al mondo, almeno per chi ha l’opportunità materiale di dotarsi anche di questo strumento (e in Italia, purtroppo, internet di qualità non è ancora per tutti). E allora faccio la prima review…
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Toni Cappellari: Mike D’Antoni e la cucina italiana
Ieri Martin Luther King Day , ho visto Mike D’Antoni, ancora sconfitto, con una faccia così corrucciata che la ricordo solo in una occasione di alcuni decenni fa’. Ve la racconto. Rapallo, settembre, Grand Hotel Bristol . Mike era appena arrivato dagli States ed era pronto ad iniziare il training-camp, noi che trattavamo bene i…
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I posti di Paola: Ombre Rosse a Treviso
Paola Ellisse ci parla del rifugio trevisano per un dopopartita indimenticabile: Ombre Rosse, il primo dei suoi consigli per i palati fini che amano il basket e la buona tavola. Claudio e’ un omone, faccia apparentemente burbera con un sorriso sempre pronto ad accadere. Porta un grembiulone di pelle, quando si ferma a parlare mette…
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Mangiare in: “The Biggest Little City in the World” (a.k.a. Reno)
Onestamente sto iniziando a sospettare che i vertici della D-League abbiano come obiettivo quello di far conoscere le “bellezze” paesaggistiche americane a noi addetti ai lavori di tutto il mondo. Sioux Falls, Boise, South Padre Island e Reno ne sono un indizio più che probante. A dirla tutta, mi troverei in imbarazzo a suggerire a…
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A Biella con Aloi, Fioretti e Baiesi
Abbiamo chiesto a Marco Aloi, Gabriele Fioretti e all’ ex gm Daniele Baiesi oggi ai Pistons alcuni buoni consigli per il dopopartita biellese. Oggi al Lauretana Forum si gioca in anticipo e vale la pena aggiornare un vecchio post con alcune dritte per mangiare a Biella, una sorta di “miniguida” da conservare. Marco Aloi: nei miei 3 anni a Biella ho…
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Il Bicerin dell’anticipo
Che bella partita tra Cantù e Bologna! L’abbiamo vista insieme a una piccola creazione nata con degli avanzi a disposizione: pandoro, liquore Bicerin Vincenzi, fragole. Ho posto sul fondo di un bicchiere un piccolo strato di pandoro croccante, guarnendolo con una “punta” di liquore al gianduiotto “Bicerin” (molto leggero, solo 15 gradi) . Ho creato…
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Pozole!!!
Faccio subito due premesse, a scanso di equivoci. La prima mi rende quasi un alieno per questa rubrica: non so cucinare (ma amo la buona cucina e scoprire, di ogni luogo, usi e prelibatezze della tavola). La seconda: anche in questo caso mi domando perchè Gianmaria ha deciso di pubblicare l’articolo, il problema è che…
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Antonello Nevola e il meglio da Avellino
Primo appuntamento con Antonello Nevola, gm della Sidigas Avellino, che ci guida alla scoperta dei locali da non perdere nella sua città. Per tutte le tasche: Ristorante da Martella. Istituzione della ristorazione irpina, situato nel Centro Storico della città. Segue quotidianamente le tradizioni della gastronomia avellinese, fatta di ingredienti poveri ma ricchi di gusto. Il…
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A Cantù la merenda consigliata da Arrigoni
Bruno Arrigoni ci ha consigliato la merenda gourmet per l’anticipo di domani pomeriggio tra Bennet e Canadian Solar. Un posto che lui definisce “magico”, “Vini e Più”, in via Giovanni da Cermenate. Solo prodotti di alta qualità, dalle birre artigianali (presto una rubrica) a oltre duecento tipi di the, ma anche salumi e formaggi, biscotti,…
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Petitti, un cous cous da Eurolega
Romano Petitti, web/video editor per Euroleague.net nonchè head coach della Bakery Piacenza di serie C Nazionale (dove Mario Boni è player/manager) si è cimentato oggi con il cous cous per i suoi tre figli. Il risultato è stato degno delle Final Four che da 10 anni segue in prima linea, armato di videocamera, microfoni e…
Finalmente sono andato da Le Polveri in via Ausonio a Milano a prendere il pane. E non solo il pane, contadino e integrale. Non ho potuto resistere al pain au chocolat che ho visto sul bancone dei dolci e delle focacce pugliesi. L’ho preso poi in mano, ancora tiepido, e non potevo esimermi dal scartarlo… L’ho mangiato per strada, gustandomi ogni singolo passo ed ogni singolo morso. Consistenza straordinaria, doratura e croccantezza inebriante, un trionfo per le mie papille gustative…. Che meraviglia. Mi sono poi fermato da Cucchi per il caffè e mi sono passati davanti tanti ricordi e tanto momenti… Ho cercato il vecchio trancio al tonno, era il mio preferito, e non l’ho trovato. C’era bensì un panino al latte con tonno e pomodoro, euro 5, nelle Marche siamo sull’euro e sessanta, massimo forse euro e ottanta.. Ma così è… Il pane de Le Polveri? Come me lo aspettavo, tornerò presto!!!
