Tag: polpo
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Le ultime divagazioni di Basketkitchen
Antico Un breve riassunto delle puntate precedenti dopo il Capodanno al Saviotti che ci è piaciuto molto e il compleanno di Davide Minazzi al Dry di Milano. Sono stato a Londra per una fiera e ho avuto l’ocasione di provare qualche posto. La prima sera obbligata vicino all’albergo siamo stati – Elia Moretti ed io […]
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Il menù della domenica di Chef Robledo
Due piatti di pesce per il menù della domenica di Luca Robledo, il nostro “resident Chef”. Lo spaghetto Mancini con le vongole e il polpo arrosto su vellutata di piselli con cilindri di patate schiacciate e pomodorini confit. Che meraviglia !!!
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