La Pasta di Mancini si veste di nuovo

A Taste il nuovo packaging e il nuovo naming della Pasta che ha messo le Marche sulle tavole di tutto il mondo

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45 vini da avere, nelle Marche

128 cantine marchigiane a  Vinitaly, più i Terroir ed altri bravi produttori a Viniveri e altre aziende ancora impegnate al Sol.  Record di partecipazione per le Marche, segno di una crescita esponenziale da tutti i punti di vista. O di una vera e propria esplosione? Ci sono tanti vini buoni nelle Marche: molti si conoscono …

Tutte le ricette di Robledo con Spaghetti Mancini

Il Personal Chef Luca Robledo ci ha regalato mesi meravigliosi con le sue fantastiche ricette con gli Spaghetti Mancini. Insieme abbiamo sviluppato il progetto FABI|COSEBUONE dedicato alle Eccellenze delle Marche, cercando di proporre le ricette più intriganti e adatte a un prodotto fantastico come gli Spaghetti Mancini. Trovate qui tutte le sue creazioni. Se invece …

SEMPRE, ristorante steal of the draft a Porto Sant’Elpidio

L'amico Lorenzo Settimi mi ha mandato a Porto Sant'Elpidio da SEMPRE, un locale piuttosto bizzarro e interessante nato nel dicembre scorso. Non sapevo esistesse, adesso lo so, e ci tornerò volentieri. Andatelo a visitare, se siete della zona. Perchè faccio abbastanza fatica a descrivere location e arredamenti, quasi sontuosi. Si, sontuosi. Lampadari importanti, una bella …

La carbonara perfetta

Un'altra ricetta con protagonisti gli spaghetti: una carbonara presentata passaggio dopo passaggio con tutte le immagini. Aassolutamente da non perdere: http://bit.ly/fabicosebuone-spaghettoni-carbonara

Nasce FABI|COSEBUONE

Abbiamo presentato a Milano il progetto di FABI insieme ad alcuni produttori di Eccellenza delle Marche. Una bella giornata con tanti ospiti nella boutique di Via Montenapoleone.  Le “unique edition” FABI COSEBUONE sono la seconda tappa dei festeggiamenti del 50esimo anniversario di FABI SPA e un modo tutto marchigiano per celebrare l’Esposizione Universale e i …

Il menù della domenica di Chef Robledo

Due piatti di pesce per il menù della domenica di Luca Robledo, il nostro "resident Chef".  Lo spaghetto Mancini con le vongole e il polpo arrosto su vellutata di piselli con cilindri di patate schiacciate e pomodorini confit. Che meraviglia !!!