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Una lettera e cinque vini da Daniele Baiesi
Caro Giemme, spero come sempre che questa mia ti trovi in buona salute e di ottimo umore. Qui in Oberfranken le cose vanno come sai, si vince, si perde, ci si emoziona, ci si incazza, ma come sempre si provano a fare le cose come si deve. Quando proprio non ne vuole sapere di girare…
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Daniele Baiesi: i miei vini in Germania
Con un piacere che non avete idea pubblichiamo il primo contributo di Daniele Baiesi per Basketkitchen, direttamente da Bamberg. Dove da Manager ha vinto due scudetti consecutivi, costituendo con Andrea Trinchieri una coppia straordinaria. (Daniele Baiesi) – Esiste parecchia letteratura, ed un numero imprecisato di stereotipi, circa le differenze tra noi italiani ed I tedeschi.…
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Una ricetta di Daniele Baiesi (Detroit Pistons), con dediche…
Desidero innanzitutto smentire con vigore ed anche un certo sdegno le tendenziose voci secondo le quali Claudio Crippa non sarebbe mai stato invitato a cena a villa Baiesi. Claudio è un mio amico, ma come dice mia mamma “quello quando caga s’accorcia”. Mente sapendo di mentire, oserei dire che è di una categoria che non…
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Basket Gourmet con Daniele Baiesi
Daniele Baiesi, scout internazionale dei Detroit Pistons, è un cuoco da NBA. Le nostre serate insieme restano indimenticabili, come le discussioni post cena, colorite e leali. Un Amico che non poteva non iscriversi alla Superguide del Gusto. Daniele, le leggende narrano tu sia uno Chef 3 stelle Michelin… Mi diletto in cucina. Quello che preparo…
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A Biella con Aloi, Fioretti e Baiesi
Abbiamo chiesto a Marco Aloi, Gabriele Fioretti e all’ ex gm Daniele Baiesi oggi ai Pistons alcuni buoni consigli per il dopopartita biellese. Oggi al Lauretana Forum si gioca in anticipo e vale la pena aggiornare un vecchio post con alcune dritte per mangiare a Biella, una sorta di “miniguida” da conservare. Marco Aloi: nei miei 3 anni a Biella ho…
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Detroit Kitchens, con Daniele Baiesi
I miei anni a Biella sono stati, culinariamente parlando, I piú proficui. Da dirigente ho vinto meno partite di quante ne abbia perse (capendo, come dice qualcuno, un caz di pallacanestro era inevitabile), durante la mia militanza piemontese. Tornando a casa, spesso tardi e digiuni, dopo le sconfitte, le scelte erano due, dato che per…
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Conero 2018: i ristoranti di Coach Federico Perego
Ho chiesto a Coach Federico Perego, plurititolato assistente allenatore al Bamberg in Germania, e a sua moglie Elisa, di raccontare a Basketkitchen la loro vacanza al Conero. Ci hanno fatto la grande gentilezza di riassumere due settimane di belle serate. Alcune delle quali trascorse insieme. Grazie Federico, e in bocca al lupo per la stagione!…
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Metti una sera da Hoffmanns a Bamberg
Il mio tavolo da Hoffmanns e´gia´pronto. Sanno del mio arrivo in seconda serata. Mi hanno consigliato di prendere una fetta di carne, e seguo le indicazioni limitandomi a un filetto da 200 grammi. Basta e avanza considerata la patata al cartoccio piena di crema con cui l´ accompagno. Non sono in una steckhouse come tutte…
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Da Londra, con Marco Aloi: un angolo italiano e la NBA
NBA game in London tra Detroit Pistons e New York Knicks. Tra allenamenti di adattamento ed incontri di alto livello con coach Obradovic e Daniele Baiesi, la sera proviamo a ritrovare un angolo di Italia originale a Notting Hill. Osteria Basilico e’ un vero e proprio must, un locale tipicamente italiano, dove due generazioni di…
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La Top 50 del Basket Italiano a Tavola/Grande Finale
E’ arrivato il caffè, sul tavolo il digestivo e i biscottini sono già pronti. Siamo pronti a svelarvi le ultime 4 posizioni di questa classifica, che classifica non è, ma che almeno negli ultimi 4 posti ha cercato un po’ di esserla. Senza presunzione, andando a pescare persone e tavoli davvero importanti grazie alla collaborazione di…