Le Final 8 a Pesaro, nelle Marche, mi regalano l’occasione di fare un pò di vecchio giornalismo sul campo, proponendo agli Aficionados di Basket Kitchen una piccola selezione di buoni consigli. Dallo stellato in città all’osteria dell’entroterra – e con l’aiuto di un paio di Amici quali Fabio Renzi (da Pesaro) e Samuele Lilli (da Fano) per le ultime rifiniture – ho provato a mettere assieme un pò di cose spero utili.
Debbo aggiungervi che sto cercando di organizzare qualcosa per il pranzo del venerdi, quello del sabato e anche quello della domenica. Vi terrò aggiornati.
Ci si vede a Pesaro dal 13 al 16 Febbraio!
Nostrano (www.nostranoristorante.it)
Pesaro Piazzale delle Libertà 7 – Tel. 0721 639813
Esperienza (notevole) da 1 stella Michelin fronte mare e lato Palla di Pomodoro, per chi ama i locali e la cucina contemporanea.
https://basketkitchen.com/2015/07/06/nuovo-nostrano-a-pesaro/
Lo Scudiero (www.ristorantescudiero.it)
Pesaro Via Baldassini 1 – Tel. 0721 1651804
Nelle scuderie di un palazzo del 500. Locale affascinante, da circoletto rosso, e cucina rock di due amici d’infanzia.
Pignataro: https://www.lucianopignataro.it/a/ristorante-lo-scudiero-pesaro/161484/
La Canonica (www.ristorantelacanonica.it)
Pesaro Loc. Casteldimezzo Via Borgata 20 – Tel. 0721 209017
Posto notevole, in mezzo al Parco del San Bartolo, clamorosa vista mare. Cucina sincera e grande carta dei vini.
Pignataro: https://www.lucianopignataro.it/a/ristorante-la-canonica-casteldimezzo-14-abitanti-e-un-luogo-del-cuore-sospesi-sulladriatico/146433/
183 Restaurant
Pesaro, Via Belvedere 56 – Tel. 0721 172 2425
New entry in città, per chi vuole respirare un’aria metropolitana anche sulla Riviera Adriatica. Anche per un cocktail.
Tappo Matto
Pesaro, Via Belvedere 38 – Tel. 370 370 3298
Non lontano da 183, un’altra nuova proposta cittadina fortemente imperniata sui vini. Piccola cucina ad accompagnare.
Gibas (www.gibasristorante.it)
Pesaro Strada Panoramica Adriatica 4 – Tel. 0721 405344
Scendendo dal parco, sulla Panoramica, altro visual d’impatto e cucina interessante.
‘59 Restaurant dell’H.Excelsior (www.59restaurantpesaro.it)
Pesaro Lungomare Nazario Sauro 30/34 – Tel. 0721 32720
Quello dell’Excelsior è un progetto super ambizioso, ristorante di livello come la struttura.
Cozza Amara – (www.cozzaamara.it)
Pesaro Str. tra I Due Porti, 19, Tel. 0721 26706
Dal Lallo non si sbaglia mai. Crudi e cotti come da manuale.
Ci ho passato del buon tempo.
https://basketkitchen.com/2012/10/16/cozza-amara-a-pesaro-chapeau/
https://basketkitchen.com/2014/01/01/capodanno-da-cozzaamara-a-pesaro/
Da Alceo – Club Nautico Pesaro
Pesaro, Strada tra i due ponti 22 – Tel. 0721 287230
La storia della ristorazione di pesce a Pesaro. Da qualche anno a nobilitare il Circolo Nautico, proprio di fronte al Cozza.
Vineria con Cucina in Fattoria Mancini (www.fattoriamancini.com)
Pesaro, via del Gabbiano – Tel. 366 380 9080
Aperta da qualche anno, è la vineria di una cantina pesarese che da sempre nobilita il Pinot Noir sulle pendici del San Bartolo.
Polo Pasta e Pizza
Pesaro Viale della Repubblica, 64 – Tel. 0721 375902
Dalle parti della Palla di Pomodoro, per mangiare la pizza alla Rossini, quella con la maionese.
C’era una Volta (http://www.ceraunavolta-ps.com) Pesaro Via C.Cattaneo 26 – Tel 0721 30911
Storica pizzeria cittadina, oltre un centinaio di specialità, un autentico Tempio per la Rossini.
Farina (www.pizzeriafarina.it)
Pesaro, Via Leonardo Da Vinci 33 – Tel. 0721 580451
Una delle migliori pizzerie delle Marche secondo la guida del Gambero Rosso.
Più Cheese: Bottega e Cantina con sofà
Pesaro, via Bernardino Baldi 49 – Tel. 329 062 0926
Progetto nuovo e super intrigante, ex Bottega Tesei.
I Proprietari la spiegano cosi (da Pesaro Notizie) : “E’ stata disegnata in ricordo dei tempi passati, in memoria di quello che fu, come era una vecchia bottega, una salumeria ed un incrocio con
quelle che sono le nuove formaggerie, le cui tendenze arrivano dall’Inghilterra piuttosto che dalla Francia. Il nostro sarà più simile ad un negozio di stampo anglosassone
che di stampo francese, però tanti prodotti saranno piemontesi, francesi e italiani per quello che riguarda i formaggi. Per i salumi la produzione è interamente nazionale,
anche di un certo pregio, perché parliamo di cinta senese piuttosto che di altri salumi”.
Tipo Pub
Pesaro, Viale Trieste, 180, 61121 – Tel. 328 943 8430
Il Pub di Simone Flamini e dei suoi soci non ha bisogno di presentazioni.
https://basketkitchen.com/2013/08/17/tipo-che-tipo-pub/
Il Cuciniere
Fano, Via Giordano Bruno, 13 – Tel. 0721 807677
(Samuele Lilli) – Piccolo e intimo locale poco fuori le mura di Fano. Massimo Dionigi, proprietario e cuoco, è sempre alla ricerca di nuove sfide (ed è per questo che cambia
spesso menù) e si affida a tipi di carne non convenzionale. Potrete infatti trovare in questo periodo, carne di bufalo, zebra e Wagyu. Nonostante la carne sia ottima,
consigliamo il cous cous di verdure e gamberi. Rapporto qualità prezzo inarrivabile.
Cile’s (http://www.ristoranteciles.it/)
Fano, Viale Dante Aligheri, 89 – Tel. 0721 803390
(Samuele Lilli) – Locale arredato in tipico stile provenzale. Carta dei vini notevole. Se è la vostra prima volta, non potete non provare la “Carbonara di pesce”: il gusto è
ottimo e il nero di seppia aggiunge gli effetti speciali.
Levante (www.levante-food.com)
Fano, via Cesare Simonetti, 2a – Tel. 0721 171 4367
Posto immaginifico sul mare, anzi dentro il mare per essere precisi. Accendetelo se vi piacciono le location scenografiche.
Alla Lanterna (www.allalanterna.com)
Fano, Loc. Metaurilia S.S. Adriatica Sud 78 – Tel. 0721 884748
Il caro vecchio Hotel Ristorante di una volta, sulla statale Adriatica. Non troverete un grande scenario ma una storica e rodatissima cucina di pesce.
AlMare (www.ristorantealmare.it)
Fano, Via Ruggeri 2 – Tel. 0721 969727
Antonio Scarantino è un giovane e angelico siciliano cresciuto in Germania, dalle idee e ambizioni chiarissime: la sua cucina non poteva che essere di gioco e contaminazione.
Villa Giulia (www.ristorantevillagiuliafano.it)
Fano, Via di Villa Giulia – Tel. 0721 823159
Da Pesaro a Fano, svoltando a destra verso Roncosanbaccio, è unraffinato resort e ristorante con vista speciale e cucina magica. Come trattano loro le verdure… nessuno !
https://basketkitchen.com/2016/04/11/il-magico-orto-di-villa-giulia/
Da Maria al Ponte Rosso
Fano, Via IV Novembre 86 – Tel. 0721 808962
Locale di culto, da prenotare con largo anticipo. Si mangia in un ambiente famigliare e solo il pescato del giorno.
Il Galeone (www.ilgaleone.net)
Fano, Piazzale Amendola 2 – Tel. 0721 823146
Altro giro e altro albergo con annesso ristorante che garantisce una cucina di pesce di grande qualità.
Osteria Zanchetti (www.osteriazanchetti.it)
Fossombrone, Via Cesare Battisti 1 – Tel. 349 312 2567
Luca Zanchetti ha girato il mondo ed è tornato a casa un paio d’anni fa. Da Zanchetti siete accolti da una pianta di fico e da un arredamento stile vintage molto curato.
Fa incetta di premi, l’ultimo quello del Gambero Rosso.
http://www.lemarchesedelgusto.it/ristoranti-delle-marche-osteria-zanchetti-fossombrone/
AnticoFurlo (www.anticofurlo.it)
Acqualagna, Loc. Furlo Via Flaminia 66 – Tel. 0721 700096
Un’esperienza magica, ci si dorme anche. Cucina di terra e poi Vini, tartufo nero, tagliatelle, formaggi… Addio… La sosta perfetta dopo una visita alle Gole del Furlo, il
Canyon delle Marche.
Antica Osteria e Bed & Breakfast Da Gustin
Serrungarina, via Castello 27 – Tel. 0721 891517
Sulla superstrada che da Fano porta a Roma, prendete l’uscita Serrungarina in direzione Bargni. Nella piazzetta della rocca trovate questa autentica osteria dove il tempo si
è fermato. Salumi, formaggi, vini e olio del territorio la fanno da padrone, ma anche piatti sfiziosi e tanta cordialità.
Secondo molti è la migliore trattoria dell’entroterra pesarese.
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