Autore: gianmariavacirca
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Spunti dal weekend
Siamo andati sul sicuro, ma con qualche divagazione. Sabato sera alla Taverna Calabiana abbiamo diviso una pizza con radicchio, porri, pomodoro e mozzarella, ribadito la nostra affezione per l’insalata russa e provato deliziose acciughe alle erbe. Poi un classico filetto crudo con sedano e grana. Sono stati graditissimi anche i ravioli di borragine e il…
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Da Mario Effe una ricetta anticrisi
In questo momento di “crisi”, propongo una ricetta semplicissima fatta da ingredienti molto poveri ma che messi insieme diventano nobili. Consiglio di accompagnare questo piatto con un buon Etna Bianco. Spaghetti con acciughe di menaide. Le menaide sono delle reti usate proprio per la pesca delle aciughe, la loro caratteristica è quella di dissanguare le…
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Basketchef, sulle Final 8
La puntata odierna di Basketchef potete ascoltarla qui. Come sempre grazie a Carlo e Franco per questi momenti di non trascurabile felicità. E grazie a chi mi ha corretto sulla pronuncia di un vino. Errore da penna blu. Rubrica oggi dedicata agli amici veri, che sono i protagonisti della clip.
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Torino per Voi, terza e ultima parte – Piero Guerrini
Piero Guerrini completa con il Quadrilatero il suo Viaggio dentro i sapori di Torino, una città magica che Vi invitiamo a scoprire in occasione delle Final 8 di Coppa Italia. Nel Quadrilatero lo storico Le Tre galline, in viaBellezia 37, vicino al mercato di Porta Palazzo. E nei pressi, via Sant’Agostino 25, la vineria gemella,…
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Torino per Voi, di Piero Guerrini – Seconda Parte
…In Sal Salvario invece non potete perdervi Scannabue, gestito da ragazzi giovani e in gamba per davvero. Carta dei vini di assoluta qualità -ovunque le troviate, ad esempio qui, provate le bottiglie di Flavio Roddolo – un vigneron del passato prestato al presente, su un Bricco (Appiani) di Monforte d’Alba. Sono vini alla vecchia maniera,…
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Torino per Voi, di Piero Guerrini. Prima parte
Piero Guerrini è un grande giornalista. Torinese, firma di Tuttosport, ci presenta i posti imperdibili della sua città. Regalandoci una Guida alle Final 8 diversa, gustosissima, imperdibile. Chiudete gli occhi, annusate i sapori e iniziate a sognare. A chi torna dopo anni a Torino, o magari capita per la prima volta inoccasione delle Final Eight,…
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Speciale Final8: quel gran Genio del mio Amico…
Paolo Cerrato è uno degli amici più cari che ho. Torinese, una bellissima famiglia, insieme abbiamo trascorso tante estati a Loano. Era un mago nel gioco delle biglie ed è un grande fan di Bruce Springsteen. Gli ho chiesto alcune dritte sulla sua città, dalla colazione alla cena dopo le partite. Eccole. Colazione Bar Maggiora…
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Da Lurisia…Aranciata e Acqua Tonica
Sono un grande appassionato dei prodotti Lurisia e ho la pancia gonfia della meravigliosa Gazzosa con il limone sfusato di Amalfi, e del Chinotto preparato con quello del presidio Slowfood di Savona. Da un paio di settimane, però, la collezione Lurisia si è ampliata. Sono arrivati l’aranciata fatta con l’arancia del Gargano IGP e l’acqua tonica con il…
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Old Time Final8
Quattro anni di Final 8 che mi piace ricordare con alcune fotografie, insieme agli amici o con le iniziative che abbiamo messo in piedi. Da Bologna con l’Orlandina fino a Torino, bellissime giornate e straordinarie serate.
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Speciale Final 8: Toni Cappellari
Lorenzo Jovanotti canta “Si vince, si perde, si pestano merde”. Io un po’ di anni fa, in occasione della Coppa Italia del 1987 a Bologna, ne ho pestata una gigantesca. Bologna, finale secca con la Scavolini Pesaro: siamo avanti di brutto quando la squadra smette di giocare (i blackout ci capitavano anche allora) pensando di…
