Categoria: I posti della vita
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Pausa scenica in Valsesia
Sono tornato in Valsesia con il fotografo Alessandro Dealberto ed è stato molto bello rivedere l’amico Dario dell’ albergo Italia. Se capitate: la mostruosamente buona orecchia di elefante e un incredibile vitello tonnato… Qualche scatto
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Scottadito a Numana
Un ristorantino dove si mangia bene. Si spende il giusto. Il personale e’ molto cortese. Misto di antipasti Tartare di tonno Calamari al forno Carpacci Vino: Le Vaglie, Stefano Antonucci
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Pausa scenica al Rebelot
Provera ci capisce e mi manda al Rebelot. Famiglia del Pont de Ferr (stellato) siamo proprio li accanto. Finalmente un po’ di Spagna fatta bene a Milano. Giro di tre “tapas” e carta dei cocktails che mi ricorda Coqueta a San Francisco. E’ stata la mia Pasqua. Bene. Gazpacho più cefalo più petto d’anatra. Hanno…
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Ha aperto Baladin Bologna
Nell’antico e storico mercato coperto di Bologna, il Mercato di Mezzo, aprirà il piccolo ma bellissimo, Baladin Bologna, la nuova “creatura” di Teo Musso. Mancano ancora pochi giorni e poi, dopo anni di chiusura, tornerà a vivere nel cuore di Bologna lo spazio che fin dal Medioevo è stato il fulcro delle attività legate al…
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Un paio di dolci alla gara dei Nets
Junior’s Cheesecake, code chilometriche per una fetta che non si dimentica. Qualche migliaio di calorie. Imperdibile, soprattutto se la partita e una cicloturistica
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Luca Robledo: mangiare pesce a Siena si puo e si deve
Di questi tempi può sembrare una follia aprire un ristorante di pesce a Siena, terra di carni per eccellenza, e probabilmente lo è. Ma a volte per avere successo e sfondare bisogna essere un po’ incoscienti, un po’ folli, rischiare. Stay hungry, stay foolish. Tiago e sua moglie Claudia l’hanno fatto; hanno lasciato con coraggio…
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I vini alla Cieca della settimana
Consueto viaggio in #zonamalgarini per le scelte di Michele Mamoli. Questa volta si parla di bolle. Moscato d’Asti DOCG 2006 Vigna Vecchia di Ca’d’Gal Perché se è vero che gallina vecchia fa buon brodo, il miglior Moscato d’Asti viene senza ombra di dubbio dalle vigne vecchie di Alessandro Boido Perché un vino dalla tradizione così…
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Luca Robledo: dedicato a Renzo Colombini
DEDICATO A …. RENZO COLOMBINI Il prof. Renzo Colombini non è solo un preparatore fisico. E’ una persona che guarda le cose in profondità, non si ferma alle apparenze, e lo fa a modo suo; e lo stesso bisogna fare con lui, altrimenti ( diranno quelli che lo conoscono bene) di primo acchito risulta avere…
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I vini alla Cieca della settimana
Consueto appuntamento del venerdì in #zonamalgarini con Michele Mamoli da La Cieca Enoteca. Tre grandi vini selezionati per voi. Rosso di Montalcino DOC 2008 di Stella di Campalto Perché è l’infinita delicatezza del Sangiovese ilcinese interpretato in maniera emozionante da un’appassionata donna del vino Perché è una leggiadra carezza sulla lingua, vibrante di raffinato tannino…
