Categoria: Vino
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Il Vino del Prete, di Maurizio Massari
81 anni e non mostrarli…don Antonio Baldassarri, parroco di San Biagio Vecchio, nella campagna a 5 km da Faenza, è un personaggio a tutto tondo. Fa vino da sempre, don Antonio… Ad Enologica, rassega annuale di riferimento per i vini della Romagna, gli è stato dedicato un work shop sull’ Albana Passito, suo cavallo di…
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Un giorno al Vinitaly
Un caldo infernale, un sacco di gente, un mare di stand e visite guidate dagli Amici. Insieme a Caudio Bruno per una verticale di Timorasso con Elisa Semino della Colombera, la sorpresa dell’incontro e della degustazione con la moglie dell’amico Maurizio Massari, le soste da Simone Santucci di Rio Maggio e Pasqualino Di Prisco che…
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Big Cake al cioccolato
Una creazione naif per una torta al cioccolato diversa dal solito. Due amici per il test – parliamo di scrittori, roba seria – che l’hanno promossa con qualche suggerimento. Gli ingredienti 200 gr di Zucchero 100 gr di Burro Due bicchieri di Croatina dei Colli Tortonesi 150 gr di Farina 80 gr Cacao Amaro 1…
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Il Timorasso e ‘ sbarcato su Facebook
Una pagina creata da Elisa Semino dedicata al Timorasso e’ arrivata su Facebook. Elisa, che produce Derthona e Montino a La Colombera, e’ dedicata a tutti gli amanti del segreto meglio custodito dei Colli Tortonesi. Un bianco magico, pluripremiato, che ci rapisce ogni volta. Una pagina da bere adagio e gustare con calma e spirito…
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Maurizio Massari e il libero vignaiolo
Spesso, quando mi capita di transitare per Modena e avere un’oretta di margine lo chiamo: “Vittorio, sei in azienda? Hai tempo per me…?” Passare a comprare vino da lui, infatti, va ben oltre l’aspetto commerciale e richiede la spesa del “giusto tempo”, come si andasse a trovare un caro amico: quel tempo te lo ritrovi…
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Elisa Semino ci racconta i Suoi Vini
Questa mattina mentre viaggiavo verso l’aeroporto pensavo a come descrivervi miei vini…il vino è esperienza, è passione… Per magia riesci a mettere tutto questo in un bicchiere. Attraverso un vino scopri un territorio, scopri le persone che vivono della terra che vuoi assaggiare, scopri gusti, odori,sapori. Se trovi l’anima di un vino trovi il produttore,…
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Libero Spazio Colombera
Mi piace parlarvi delle cose che piacciono a me. Il Timorasso e’ una di queste. Un vino bianco straordinario, pluripremiato, ormai sulle tavole piu’ importanti ma ancora “poco” conosciuto. Arriva dai Colli Tortonesi, a torto considerati un Piemonte di serie B, oggi protagonisti di un rinascimento importante anche grazie a Cantine come La Colombera.
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Bottigliando, Bottigliando
Dal Vinodromo alla Maison del mio amico Claudio Bruno, una piccola fotogallery con bottiglie che abbiamo testato negli ultimi giorni…
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Apoteosi al Vinodromo con la Bigolla di Massa
Ho passato una grande serata al Vinodromo, uno dei segreti meglio custoditi di Milano. Con gli amici reduci da Emporio Armani-Panathinaikos (Alessandro, Paola, Pietro, Carmen, Luca) ce la siamo raccontata per due ore, mangiando bene e bevendo ancora meglio. In via Salasco 21 il fratello di Alessandro Mamoli dirige un locale strepitoso, dove grandi bottiglie…
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A Cantù la merenda consigliata da Arrigoni
Bruno Arrigoni ci ha consigliato la merenda gourmet per l’anticipo di domani pomeriggio tra Bennet e Canadian Solar. Un posto che lui definisce “magico”, “Vini e Più”, in via Giovanni da Cermenate. Solo prodotti di alta qualità, dalle birre artigianali (presto una rubrica) a oltre duecento tipi di the, ma anche salumi e formaggi, biscotti,…
