Autore: gianmariavacirca
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A Bari per le Final 4 di Legadue/4
Quarta puntata del nostro speciale sulle Final 4 di Legadue in programma a Bari il primo weekend di Marzo. Abbiamo chiesto un aiuto “da casa” e grazie a Gerardo Draetta possiamo darvi dritte davvero interessanti sui segreti meglio custoditi della città. Prima delle partite Sgagliozze (polenta fritta) da acquistare dagli ambulanti in Piazza Mercantile, come…
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Il ritorno a bomba di Robledo
In allegato, per i nostri 25 lettori, il clamoroso ritorno su Basketkitchen di coach Luca Robledo. Una ricetta da salvare sul vostro desktop tanto è buona, un pezzo unico da conservare con cura e nel libro dei ricordi di questa bizzarra esperienza tra cucine e canestri. Pasta_Diplomatica[3]
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Una ricetta “clamorosa”, di Andrea Barocci
I miracoli esistono, anche in cucina. Io ad esempio sono in grado di compierne uno: riesco a dar vita ad un clamoroso cuscus al tonno, senza far uso di acqua, fornelli, gas, fuoco. Il come ve lo spiego qui sotto. Unico accorgimento: il piatto riesce solo se durante la preparazione si ascolta a palla di…
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A Bari per le Final4 di Legadue/3
Terza tappa del nostro percorso enogastronomico pugliese, a Bari, per le Final 4 di Legadue del primo weekend di Marzo. Al Focolare da Emilio è sempre un buon approdo, anche per gli amanti della pizza. Qui, oltre alla cucina tradizionale e al pesce sempre freschissimo, trovata anche delle ottime pizze cotte nel forno a legna.…
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A Bari per le Final 4 di Legadue/2
Prosegue il nostro viaggio a Bari, sede delle Final 4 di Legadue, il primo weekend di Marzo. Siamo partiti con tre proposte legate a tradizione, “enotavola” e cucina di mare, proseguiamo con altre tre idee per il “bere bene” dopo avervi parlato di Perbacco. La cantina più ricca di Bari la trovate da La Bul, un posto…
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A Bari per le Final 4 di Legadue (prima parte)
Amo pazzamente la cucina pugliese. E non fermiamoci alle orecchiette, perchè saremmo banali. Della Puglia ho sempre amato il pane, la famosa scanata, pesantissima, magari con la ricotta spalmata. Ma uno dei miei must rimane la burrata accompagna dai pomodori secchi e dalle olive verdi giganti. Con un filo di olio sul pane, è il…
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KitchenToDo
Marco Fornara è un amico giornalista fin dai tempi eroici di Castelletto. Mi ha fatto un grande regalo, oggi, pubblicando su datingtodo.com un pezzo strepitoso sul nostro piccolo blog e sulla rubrica Basketchef che curo per Radio24. Qui trovate il link di un pezzo scritto col cuore. http://www.daringtodo.com/lang/it/2012/02/21/il-posto-dei-baskettari-gourmet-tra-sport-e-cucina/ grazie Marco!
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Un posto mitico…
La Parolaccia è un mitico ristorante trasteverino, meta di molti ‘pellegrinaggi’ di curiosi, conosciuto per il servizio alquanto atipico a base di parolacce. Si entra tassativamente alle 20.30 e ci si accomoda dove si trova posto, anche a tavoli già occupati da altri (minimo 6 coperti), l’etichetta qui è solo un’opinione, non condivisa. Inizia una…
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La cucina di Seba
Sebastiano Fumagalli, dopo il cameo sul Il Centro di Monza, ci manda una gustosissima ricetta. Protagonisti il vino e la pasta. Ci piace! SPAGHETTI AL VINO ROSSO Ingredienti per 4 persone 400 g Spaghetti 1/2 litro Vino rosso 1 Dado vegetale 2 Spicchi di aglio 1 Peperoncino Olio q.b. Sale q.b. Grana q.b.…
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La Torta su Facebook
Mentre Jeremy Lin impazzava (e con questo apriamo e chiudiamo la nostra partecipazione alla cospirazione cinese che sta sconvolgendo la NBA – ovviamente scherziamo, e sottolineamo, scherziamo visto gli ultimi accadimenti) abbiamo condiviso una torta al cioccolato con gli amici. Nelle due foto, il dialogo FB con Alberto Ossola (è la foto del post) e la…
