Categoria: I posti della vita
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Fabrizio Frates per Basketkitchen Summer Edition: Locanda Battisti
Funziona cosi: la domenica sera alle 19.30 sei seduto sul divano davanti alla tv, disoccupato. Da qualche mese il telefono sembra disattivato, nessuno chiama, nessuno ti cerca. Tu non lo sai ma in quel mentre qualche collega sta perdendo, magari di un misero punto sulla sirena e alle 21.15 di colpo lo scenario si capovolge.…
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Il Castello di Marisa: una certezza vicino a Asti
A Castell’Alfero, pochi chilometri da Asti, una vista straordinaria sulle colline del Monferrato, tiene banco da qualche anno un Paradiso amatissimo da Gianni Mura e Paolo Massobrio. Ma anche da tantissimi habituè di Marisa (la figlia), che ha la mamma in cucina ad interpretare divinamente le ricette della nonna. Tutte tipicamente piemontesi. Si parte con gli…
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Luca Maggitti, uno di Noi
Solo Luca Maggitti puo’ organizzarti una serata gourmet a mezzanotte, nella sua Roseto. Da Ciambi con Marino in cucina. Un artista. Con la partecipazione straordinaria di Luigi Lamonica e della sorridente dirigente del Teramo Basket Federica Pinciotti, insieme al mio amico Alessandro Magi di Aigua a Formentera. Abbiamo festeggiato il compleanno con Benvenuti al Cinema…con…
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Piu’ trita per tutti
Oggi a Milani apre un posto nuovo, piccolo e speciale. Una hamburgeria gourmet, “Trita”, in piazza 24 maggio, a fianco del Panino Giusto. E’ un’idea di un dirigente della Juve Caserta, Salvatore D’Angelo, e di suo figlio Gianmaria. Trita ha tutti i presupposti per diventare un punto di riferimento per chi ama i fast food…
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Sono in Trasferta
Basketkitchen in trasferta alla ricerca di ispirazione. Oggi al Canapepa di Formentera ho mangiato seppie alla griglia e insalata mista con le olive. Ieri sera con gli amici risotto con la salsiccia, chorizo rosso e spiedini di pollo e verdura. Chiusura col botto con fragole caramellate al pepe nero con gelato al cioccolato belga. Oggi…
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Marco Aloi in missione a Brescia
Capita raramente di andare in giro per appuntamenti e potersi fermare in un posto così bello e particolare. Oggi grazie all’amico Giovanni ho avuto l’opportunita’ di pranzare al “Leon d’Oro” di Pralboino in provincia di Brescia. L’ambiente e’ mozzafiato, sembra di entrare nel salotto di casa, e l’accoglienza di Franco Martini e della sorella Emma…
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Vera nel Castello delle Meraviglie
Al Borgo Antico di Recanati, un posto magico, per una Famiglia straordinaria. Vera Quintaje ci racconta la sua esperienza di gusto a Recanati..che invidia! Cenni storici: Il locale è situato all’interno di un palazzo ristrutturato risalente al 1350, adiacente all’arco dell’Achilla, reperto storico interno del Castello dei Vulpiani. Nel basso Medioevo fu utilizzato dalla famiglia…
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Metti una Gazzetta a Parigi
A Parigi, da Montmartre alla Bastille tempio della new wawe della Bistronomie, guidati da Calogero Scibetta, che ti spiega la differenza tra gli italiani che non si vestono da italiani, non si vestono da francesi ma si vestono da italiani che vivono a Parigi. A Parigi, con quel che resta di Oreste Scalzone, venti chili…
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Franco Piantanida in…brodo di giuggiole
Giusto per entrare in punta nel tempio di Basket Kitchen, mi presento. Per lavoro, in genere, apparecchio e sparecchio. Non tavole imbandite, sia chiaro, quanto piuttosto programmi radiofonici. Scelgo i commensali (gli ospiti) e le portate (i temi) che il buon Carlo Genta poi condisce agli ascoltatori ogni venerdì su Radio 24 nella cucina di…
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Spunti dal weekend
Siamo andati sul sicuro, ma con qualche divagazione. Sabato sera alla Taverna Calabiana abbiamo diviso una pizza con radicchio, porri, pomodoro e mozzarella, ribadito la nostra affezione per l’insalata russa e provato deliziose acciughe alle erbe. Poi un classico filetto crudo con sedano e grana. Sono stati graditissimi anche i ravioli di borragine e il…
